namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Kefyro blynai be mielių

Kefyro blynai be mielių

1533

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 249 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 10,4 g

Riebalai * 7,7 g

Angliavandeniai* 52,1 gr.

Turinys

Kalbant apie blynus, iš karto iškyla asociacijos su namų jaukumu, šiltu aromatu ir stebuklingu porėtų oro trupinių, karštai patiektų su grietine ir uogiene, skoniu. Pagal šį receptą siūlome kepti blynus su kefyru, kurie nereikalauja laiko kepti, bet yra vešlūs ir erdvūs, kaip mielės.

Ingridientai

Kefyras 250 ml. Vanduo 40 ml. Kvietiniai miltai 220-250 gr. Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Druska 1 žiupsnelis Kiaušinis 1 kompiuteris. Kepimo soda 1 šaukštelis Daržovių aliejus 60 gr.

Virimo procesas

Ruošiame produktus blynams gaminti. Išimame kefyrą iš šaldytuvo, kad jis spėtų įšilti iki kambario temperatūros.

Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir cukraus, plakite šakute ar plaktuvu, kol ingredientai visiškai susimaišys.

Į puodą supilkite kefyrą ir nurodytą vandens kiekį ir padėkite ant viryklės. Mes šildome iki šiltos būsenos. Nevirkite!

Išplaktą kiaušinį sumaišykite su cukrumi ir druska su pašildytu kefyru.

Miltus persijokite tiesiai į indą su kefyro-kiaušinių mišiniu.

Viską sumaišome plaktuvu, kad neliktų gumulėlių. Priklausomai nuo jų techninių savybių, gali prireikti daugiau ar mažiau miltų. Todėl rekomenduojama miltus dėti dalimis, kad galėtumėte laiku sustoti arba prireikus įpilti daugiau.

Supilkite soda ir vėl gerai išmaišykite. Tešlos konsistencija gana tiršta.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant viryklės. Įkaitinkite aliejų iki karštos būsenos ir šaukštu paskleiskite tešlą mažų blynų pavidalu.

Kepkite vidutinėje temperatūroje apie minutę ar dvi, tada apverskite mentele į kitą pusę ir uždarykite keptuvę dangčiu. Kepkite apie dvi minutes.

Paruoštus blynus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad jis sugertų aliejaus perteklių. Po to blynus dėkite į serviravimo lėkštę ir nedelsdami patiekite, kol jie karšti. Galima patiekti su grietine, uogiene, kondensuotu pienu.

Gero apetito!