namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Greitai kefyro blynai

Greitai kefyro blynai

1685

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 248,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 35 minutės

Baltymai * 8,5 gr.

Riebalai * 11 gr.

Angliavandeniai* 42,5 g

Turinys

Blynai pusryčiams ar vakarienei visada yra puikus sprendimas. Jie greitai iškepa, skanūs su įvairiais priedais ir padažais ir gerai sotūs. Kefyro blynai yra geri, nes pasirodo purūs ir minkšti, kaip mielės, tačiau nereikia laukti, kol tešla pakils. Sumaišius visus ingredientus, rekomenduojama tik leisti tešlai pastovėti dešimt minučių, kad soda užges kefyre, o oro burbuliukai galėtų prisotinti būsimus blynus.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 200 gr. Kefyras 200 ml. Karvės pienas 200 ml. Kiaušinis 1 kompiuteris. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Druska 0,5 šaukštelio Kepimo soda 0,5 šaukštelio Daržovių aliejus kepimui Grietinė skonis

Virimo procesas

Paruošiame blynams reikalingus produktus. Iš šaldytuvo išimame kiaušinius, kefyrą ir pieną, kad jie pasiektų kambario temperatūrą.

Į dubenį, kuriame bus sumaišyta tešla, supilkite kefyrą, pieną ir sulaužykite kiaušinį. Įpilkite cukraus ir druskos. Šluotele sumaišykite visus komponentus iki vientisos masės. Nereikia plakti dideliu greičiu, tiesiog sumaišykite visus ingredientus.

Miltus persijokite tiesiai į dubenį ir iš karto įpilkite soda.

Vėl viską minkykite plaktuvu, kol visi gabalėliai išsisklaidys ir tešlos konsistencija bus visiškai vienalytė ir lygi. Tešla vidutinio tirštumo.

Leiskite gautai tešlai pastovėti dešimt minučių. Per tą laiką prasidės reakcija tarp sodos ir kefyro rūgšties, tešla pradės praturtėti oro burbulais.

Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir kaitinkite, kol įkais. Šaukštu išimkite mažus blynelius ir kepkite juos dvi ar tris minutes iš vienos pusės uždarytu dangčiu. Nedėkite blynų per arti vienas kito, nes kepdami jie išbrinks ir sulips.

Tada apverčiame blynus į kitą pusę ir toliau kepame dar dvi minutes neuždarę dangtelių.

Padėkite gatavus blynus ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus. Džiovintus blynus patiekite su grietine, sirupu, uogiene, jei norite, šviežiomis uogomis.

Gero apetito!