namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Kefyro blynai su žaliais svogūnais

Kefyro blynai su žaliais svogūnais

1010

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 172,9 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 7,1 gr.

Riebalai * 9,2 gr.

Angliavandeniai* 19,2 g

Turinys

Į tešlą įdėjus šviežių žalių svogūnų plunksnų, dramatiškai pasikeičia įprastas blynų skonis. Jie tampa aštrūs, ypač sultingi ir aromatingi. Jei pageidaujate, į tokią tešlą galite įdėti ir smulkiais kubeliais supjaustytą šoninę - tai suteiks dar daugiau skonio blynams.

Ingridientai

Kiaušinis 1 kompiuteris. Kefyras 1 valgomasis šaukštas. Žalias svogūnas 2 ryšuliai Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. Daržovių aliejus 4 šaukštai Druska 1 žiupsnelis Kepimo soda 0,5 šaukštelio Grietinė skonis

Virimo procesas

Sulaužykite kiaušinius į platų dubenį, įberkite druskos ir plakite rankomis plaktuvu, kol baltymas ir trynys visiškai susimaišys. Nereikia pasiekti sodrios putos.

Mes kaitiname kefyrą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, kol sušils, ir supilkite į dubenį kiaušinių. Plakite plaktuvu iki vientisos masės.

Kruopščiai nuplaukite žaliųjų svogūnų plunksnas ir gerai išdžiovinkite, kad drėgmės perteklius nepatektų į tešlą. Mes dedame svogūnų plunksnas lygiagrečiai arti vienas kito ir supjaustome mažais žiedais.

Supjaustytą svogūną supilkite į dubenį prie kefyro-kiaušinių mišinio, išmaišykite. Išsijokite miltus, suberkite kartu su soda į skystus ingredientus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Paruoštos tešlos konsistencija pasirodo gana skysta. Leiskite tešlai pastovėti 10-15 minučių, kad soda reaguotų su kefyro rūgštimi.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kaitinkite ant viryklės, kol įkais.

Šaukštu supilkite tešlą ir supilkite į karštą aliejų mažų blynų pavidalu. Kepkite vidutinėje temperatūroje tris ar keturias minutes ir apverskite į kitą pusę. Mes ir toliau kepame dar tris ar keturias minutes iki auksinės rudos spalvos.

Padėkite gatavus blynus ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte aliejaus pertekliaus, blynus šiek tiek išdžiovinkite. Juos dedame į krūvą ant serviravimo lėkštės ir patiekiame su grietine.

Gero apetito!