namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Stori kefyro blynai

Stori kefyro blynai

1231

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 275,7 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 9 gr.

Riebalai * 6,4 gr.

Angliavandeniai* 51,6 gr.

Turinys

Tirpūs ir purūs blyneliai, virti kefyre, gerai išlaiko savo formą po kepimo keptuvėje. Iš kefyro tešla gerai sustingsta, todėl blynai yra tiršti ir akyti.

Ingridientai

Kefyras 1 valgomasis šaukštas. Kvietiniai miltai 7 šaukštai Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Kiaušinis 1 kompiuteris. Druska 0,5 šaukštelio Kepimo soda 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Kefyrą ir blyneliams skirtą kiaušinį kurį laiką laikykite namų temperatūroje, kad jie nebūtų šalti (kefyro imkite ne šviežią, bet stovėjusį 2–3 dienas). Įmuškite kiaušinį į dubenį tešlai minkyti.

Į kiaušinį įpilkite cukraus ir sumaišykite šakute ar šluotele. Tam nenaudokite maišytuvo.

Tada į šį indą supilkite kefyrą, įberkite druskos ir vėl sumaišykite su šluotele. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek vanilės.

Miltus persijokite ant sieto, kad tešla būtų erdvi ir gerai išminkyta, ir supilkite į skystą pagrindą.

Galiausiai, prieš kepdami, į tešlą įpilkite soda.

Greitai išminkykite soda ir tešlą. Jei jis pasirodys plonas, įpilkite šiek tiek miltų. Išminkytos tešlos konsistencija turi būti panaši į tirštą grietinę ir ji neturi plisti keptuvėje.