namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai su varškės pienu su varške

Blynai su varškės pienu su varške

1648

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 190,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 8,3 gr.

Riebalai * 8,2 gr.

Angliavandeniai* 35,9 g

Turinys

Noriu pasidalinti elementariu blynų su varške, virto jogurtu, receptu. Užtikrinu jus, jūs niekada neragavote tokio skanaus! Blynai švelnūs ir erdvūs. Puikiai tinka kaip saldus skanėstas prie arbatos ar kavos. Virkite ir pamaloninkite save ir savo šeimą!

Ingridientai

Jogurtas 250 ml. Kvietiniai miltai 180 g Granuliuotas cukrus 80 gr. Druska 1 žiupsnelis Kepimo soda 1 šaukštelis Varškės sūris 200 gr. Mandarinų žievelė 1 šaukštelis Kiaušinis 2 vnt. Daržovių aliejus kepimui

Virimo procesas

Į gilų indą susmulkinkite vištienos kiaušinius kambario temperatūroje ir įpilkite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ir druskos.

Kruopščiai sumaišykite plaktuvu arba maišytuvu iki vientisos ir purios masės.

Išmatuokite reikiamą varškės kiekį, sudėkite į gilų dubenį ir šiek tiek sutrinkite šakute. Galite paimti bet kokio riebumo ir konsistencijos varškę - trapią, minkštą, briketą.

Tada švelniai supilkite išplaktą kiaušinių masę. Gerai ismaisyti.

Iš anksto iš šaldytuvo išimkite raugintą pieną ir kaitinkite ant ugnies arba mikrobangų krosnelėje, kol sušils, o tada supilkite į varškės masę. Gerai ismaisyti.

Į indą per smulkų sietelį išsijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų, kepimo sodos ir, jei norite, įberkite maltos mandarino žievelės.

Kruopščiai maišykite tešlą, kol susidarys vienalytė masė ir visiškai išnyks gabalėliai. Patogumui apsiginkluokite plaktuvu ar maišytuvu.

Ant silpnos ugnies įkaitinkite keptuvę storu dugnu. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Valgomuoju šaukštu atsargiai paskleiskite tešlą, užpildydami visą keptuvės paviršių ir virkite, kol blynų kraštai apskrus ir tešla bus padengta burbuliukais.

Naudodami dvi šakutes ar mentele, apverskite blynus į kitą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Išimkite gatavus blynus iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės, prieš tai padengę popieriniais rankšluosčiais ar servetėlėmis, kad aliejaus perteklius susigertų.

Sultingus blynus patiekite ant varškės pieno su varške dalimis, jei norite, įpilkite mėgstamos uogienės, uogienės, uogienės, sirupo, kondensuoto pieno ar grietinės.

Mėgaukitės arbata!