namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Išrūgų blynai su sūriu

Išrūgų blynai su sūriu

937

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 190,3 kcal

Porcijos 4 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 13,6 gr.

Riebalai * 11,7 g

Angliavandeniai* 23,4 gr.

Turinys

Paprasto naminio kepimo mėgėjams rekomenduoju gaminti išrūgų blynus su sūriu. Kepiniai yra švelnūs ir patrauklūs, neįtikėtino aromato ir skonio. Blynų gaminimas neturėtų užimti daug laiko. Dažnai tokius blynus gaminu pusryčiams ar vakarienei su naminiais.

Ingridientai

Pieno serumas 250 ml. Kvietiniai miltai 160 g parmezano sūris 80 gr. Kepimo soda 0,5 šaukštelio Druska skonis Daržovių aliejus kepimui Kiaušinis 2 vnt. Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Į gilų indą per smulkų sietelį išsijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų.

Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių.

Sausus ingredientus gerai išmaišykite šaukštu.

Išrūgas iš anksto išimkite iš šaldytuvo arba šiek tiek pašildykite ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje. Įpilkite reikiamą kiekį soda ir gerai išmaišykite, kol įvyks būdinga reakcija.

Tada į gautą masę sulaužykite vištienos kiaušinius.

Gerai išmaišykite mikseriu arba plakite iki vientisos masės.

Įdėkite paruoštus sausus ingredientus keliais etapais.

Kruopščiai išmaišykite tešlą, kol susidarys vienalytė masė, o šluotele ar mikseriu visiškai išnyks gabalėliai.

Kietą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Ir tada įpilkite į virtą tešlą.

Švelniai maišykite tešlą iš apačios į viršų.

Ant vidutinės ugnies įkaitinkite gilią keptuvę storu dugnu. Tada supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Valgomuoju šaukštu ar kaušeliu atsargiai padėkite paruoštą tešlą atokiai viena nuo kitos, tolygiai paskirstydami ją visoje keptuvėje.

Kai blynų kraštai pakeis spalvą ir tešla ant viršaus gerai susigers, dviem šakutėmis arba mentele apverskite blynus į kitą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.