namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai su jogurtu ir kefyru

Blynai su jogurtu ir kefyru

1341

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 175,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 35 minutės

Baltymai * 7 gr.

Riebalai * 7,5 g

Angliavandeniai* 34,2 g

Turinys

Norėčiau pasiūlyti nuostabų greitų ir skanių pusryčių variantą. Blynai, pagaminti iš jogurto ir kefyro, turi neįtikėtinai subtilią, erdvią ir purią tekstūrą ir patiks visiems naminio kepimo mėgėjams. Būtinai naudokite receptą ir kepkite blynus.

Ingridientai

Kefyras 200 ml. Jogurtas 100 ml Kvietiniai miltai 320 g Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Kepimo soda 1 šaukštelis Druska 0,5 šaukštelio Daržovių aliejus kepimui Kiaušinis 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Į gilų indą sumaišykite kefyrą ir natūralų jogurtą, tada kaitinkite vandens vonelėje, kol sušils. Įpilkite reikiamą kiekį soda ir gerai išmaišykite, kol atsiras būdinga putojimo reakcija.

Tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Tada į gautą masę sulaužykite vištienos kiaušinį kambario temperatūroje.

Kruopščiai maišykite tešlą, kol susidarys vienalytė lygi pasta.

Palaipsniui įpilkite kvietinių miltų, anksčiau persijotų per smulkų sietelį.

Kruopščiai išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Patogiau naudoti plaktuvą ar maišytuvą. Bet jūs galite išsiversti įprastu šaukštu.

Keptuvę storu dugnu gerai įkaitinkite ant didžiausios ugnies. Tada supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Sumažinkite šilumą iki minimumo. Naudodami du šaukštus, švelniai padėkite tešlą nedideliu atstumu vienas nuo kito.

Tešlą tolygiai paskirstykite ant viso keptuvės paviršiaus. Kepkite blynus, kol vienoje pusėje bus skani aukso rudos spalvos pluta.

Kai tik blynų kraštai bus pakankamai apkepti, o tešla ant viršaus gerai sukibs ir sutirštės, paviršiuje atsiras burbuliukų, dviem šakutėmis apverskite blynus į kitą pusę.

Kepkite blynus, kol kitoje pusėje bus skani rusva pluta.

Iškeptus blynus sudėkite į lėkštę arba gilią lėkštę.

Patiekite karštus blynus su jogurtu ir kefyru su mėgstamais karštais gėrimais. Be to, galite patiekti mėgstamą uogienę, uogienę, kondensuotą pieną ar grietinę.

Mėgaukitės sodriais naminiais pyragais!