Blynai su žaliomis mielėmis piene
0
1263
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
176,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
4,2 gr.
Riebalai *
8,5 gr.
Angliavandeniai*
34,4 g
Visa šeima mėgsta blynus - rudus pyragus galima valgyti su bet kuo ir kiekvieną kartą keičiant valgio nuotaiką. Blynai ypač geri iškart po kepimo - karšti, minkšti, purūs. Atvėsusioje formoje jų žavesys yra šiek tiek prarastas, tačiau jį lengva atkurti, jei produktai yra šildomi mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje, pridedant nedidelį kiekį vandens. Šiuos mielinius blynus ruošiame piene, naudodami žalias mieles.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia suaktyviname mieles. Supilkite pieną į dubenį, pašildykite iki šiltos temperatūros. Įberkite žiupsnelį druskos, granuliuoto cukraus ir suberkite mieles. Viską maišykite, kol ištirps mielės ir cukraus kristalai. Mes paliekame mišinį šiltoje vietoje trisdešimt minučių. Masė turėtų išaugti ir būti padengta putomis. Tada supilkite nurodytą kiekį miltų, juos persijoję. Gerai išmaišykite plaktuvu, kad gautumėte vienalytę masę be gabalėlių.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Tešlą surenkame šaukštu nuo dubenėlio krašto, kad netrukdytume orumui, ir dedame į karštą aliejų mažų blynų pavidalu. Kepdami palikite pakankamai vietos tarp blynų. Mes palaikome viryklės terpės temperatūrą, uždengiame keptuvę dangčiu. Kepkite blynus iš abiejų pusių maždaug pusantros minutės iki gražios auksinės plutos. Iškepusius maisto produktus iš keptuvės išimkite mentele ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad po kepimo pašalintumėte aliejaus perteklių.
Gero apetito!