Kepiniai be mielių su kepimo milteliais

Jei grietinė sustingo šaldytuve, rekomenduojame iš jos gaminti blynus. Pastebėtina, kad grietinė tiks net ir tuomet, jei tai ne pirmas šviežumas ir tapo per rūgšti. Tyrimui net nereikia kiaušinių. Blynai pasirodo labai švelnūs, drėgnu trupiniu, kuris tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Jie šiek tiek primena blynus, nes kepdami išlieka plokšti ir gana aukšti. Kepdami rekomenduojame naudoti nelipnią keptuvę ir naudoti kuo mažiau augalinio aliejaus.

Rūgštus pienas idealiai tinka blynams. Jo rūgštus skonis visiškai nesijaučia gatavuose produktuose. O jo pakeista sudėtis suteikia tik blynų puošnumo ir trapumo. Šiame recepte tešlai naudojame rūgpienį. Rekomenduojame blynus naudoti nedelsiant, karštus ir šaltus: jų trupiniai yra minkšti ir trapūs, o pluta šiek tiek traški kraštuose. Vėsdami blynai sukietėja ir praranda skonį.

Blynų tešlą galima minkyti ant beveik bet kokio pieno ar fermentuoto pieno produkto. Šiuo atveju mes naudojame įprastą pieną. Dėl puošnumo pirmiausia gerai išplakite tešlą - tam patogu naudoti maišytuvą. Antra, dedame kepimo miltelius. Tešla bus prisotinta oro burbuliukų ir susidarys purūs blynai. Tešlos paruošimo procesas užtruks ne ilgiau kaip dešimt - penkiolika minučių.

Naminiai blynai visada sukuria ypatingą atmosferą virtuvėje. O jei patiekiate juos pusryčiams, tada gera nuotaika visai dienai garantuota. Svarbu, kad toks maistas būtų ne tik patrauklus, bet ir gana patenkintas.Taip pat patogu, kad kiekvienas gali pasirinkti skirtingą blynų priedą: grietinę, uogienę, medų, kondensuotą pieną ir tt Sukuriamas daugiasluoksnių pusryčių įspūdis, o šeimininkei tereikia greitai sumaišyti tešlą ir kepti nekaprizingai. blynai.

Jei varškės nėra daug, vietoj įprastų varškės pyragų galite gaminti varškės blynus. Jie pasirodo puresni ir minkštesni nei sūrio pyragai. Taip pat į varškės tešlą siūlome dėti obuolių - sutarkuotų ant rupios trintuvės arba smulkiai pjaustytų. Vaisiai klampią tešlą atskies traškiais gabalėliais - labai patogu. Tokie blynai su medumi yra labai skanūs, o geriausia juos patiekti karštus.