Blynai su kefyru ir grietine

Kefyro blynai su dešra yra puikus būdas greitai pamaitinti šeimą. Be to, tokie blynai padės, jei jūsų kefyras sustingsta ir yra neprašytas dešros gabalėlis. Produktus galima lengvai išmesti, kad gautumėte skanų rezultatą.

Blynai pusryčiams ar vakarienei visada yra puikus sprendimas. Jie greitai iškepa, skanūs su įvairiais priedais ir padažais ir gerai sotūs. Kefyro blynai yra geri, nes pasirodo purūs ir minkšti, kaip mielės, tačiau nereikia laukti, kol tešla pakils. Sumaišius visus ingredientus, rekomenduojama tik leisti tešlai pastovėti dešimt minučių, kad soda užges kefyre, o oro burbuliukai galėtų prisotinti būsimus blynus.

Į tešlą įdėjus šviežių žalių svogūnų plunksnų, dramatiškai pasikeičia įprastas blynų skonis. Jie tampa aštrūs, ypač sultingi ir aromatingi. Jei pageidaujate, į tokią tešlą galite įdėti ir smulkiais kubeliais supjaustytą šoninę - tai suteiks dar daugiau skonio blynams.

Kiekviena šeimininkė turi savo patikrintą sultingų blynų receptą. Kiekvienas iš jų turi savo gudrybių. Pavyzdžiui, greitai iškepti blynai su kefyru ir grietine turėtų būti patiekiami karšti, atvėsę jie sukietėja ir praranda skonį.

Kepimo milteliai kefyre iškeptiems blynams suteikia puošnumo. Jo dėka kepimas yra erdvus ir nesvarus. Siūlome paįvairinti vidinį blynų pasaulį aguonų pagalba: jis maloniai traškėja ant dantų ir prideda pikantiškumo.

Blynai yra naminių kepinių variantas, kuris gali būti ne tik saldus, bet ir sūrus. Aš siūlau kepti blynus ant kefyro be cukraus. Ši parinktis dera su grietine ir gali pakeisti duoną.

Kiekviena namų šeimininkė žino, kad pagaminti skanius ir purius blynus nėra taip paprasta. Tam reikia ne tiek įgūdžių, kiek recepto, kuriame teisingai parinkti visi ingredientai. Siūlomas departamento blynų receptas yra būtent toks: harmoningas ingredientų derinyje ir lengvas naudoti.

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti įdomiu kopūstinių blynų su kefyru receptu. Blynų skonis nesiskiria nuo kopūstų pyragų, jie iškepa per kelias minutes. Dabar tai mano mėgstamiausias receptas, o dabar su pyragėliais nesivarginu. Išbandykite ir tikrai nesigailėsite. Kopūstiniai blynai akimirksniu dingsta nuo stalo.

Aš siūlau kepti skanius blynus su kiaušiniu ir svogūnais, neįtikėtinai subtilios ir erdvios tekstūros. Jei mėgstate svogūnų ir kiaušinių pyragus, tikrai įvertinsite šį patiekalą. Jo skonis nesiskiria nuo pyragų, tačiau jis paruošiamas kelis kartus greičiau ir lengviau. Paruoškite tokius blynus savo šeimai vakarienei ar pusryčiams.

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti paprastu ir neįtikėtinai skaniu blynų su kiaušiniu ir žaliais svogūnais receptu. Jei mėgstate pyragus su pikantišku įdaru, šie blynai tikrai tiks jūsų skoniui. Šiuos blynus galite pasiimti su savimi į kelionę, iškylą ar užkandį į darbą.

Sotūs ir originalūs pusryčiai yra daug lengvesni, nei galite įsivaizduoti. Paruoškite burnoje tirpstančius dešros ir sūrio blynus, kurie primena mažą picą. Gyvūnai tai įvertins!

Jei namuose pritrūksta kiaušinių arba pasninkaujate, tai nėra priežastis atsisakyti naminių blynų. Galite juos virti be kiaušinių, ir jie pasirodys purūs ir erdvūs - ne blogiau nei sviestas.Minkykite tešlą ant kefyro su sausomis mielėmis, leiskite gerai priglusti ir pakepinkite pakankamame kiekyje augalinio aliejaus. Vaišinsime karštomis spurgomis su grietine, uogiene, medumi - jums tikrai patiks naminės!

Siūlome paprastų mielinių blynų receptą. Jų ypatumas yra tas, kad mes minkysime tešlą kefyro pagrindu. O mielinė tešla ant kefyro visada pasirodo šiek tiek puresnė nei ant pieno - tai didžiulis pliusas blynams. Dar pridėkime obuolių. Kad jų pakankamai drėgna minkštimas neapsunkintų tešlos, supjaustykite juos kubeliais, o ne trimis ant trintuvės.

Obuoliai ir cinamonas gaminami vienas kitam. Bet kokiuose kepiniuose šis derinys sukelia apetitą ir džiugina nuostabiu aromatu. Paruošime sultingus blynus su obuolių gabalėliais - kefyro tešlos pagrindu, pridėdami šio saldaus prieskonio. Blynai greitai iškepa, vaisių gabaliukai per tą laiką neturi laiko daug suminkštėti, tačiau tuo pat metu tampa švelnesni. Galutinė blynų tekstūra - akyta minkšta tešla, sultingi obuolių purslai ir traški plutelė. Ir, žinoma, burnoje tirpstantis cinamono aromatas.

Labai įdomios tekstūros blynai, kuriuos daugiausia sudaro moliūgai ir obuoliai. Tešla ant kefyro ir kiaušinių veikia kaip pagrindas, kuriame laikoma vaisių minkštimas ir neleidžia jam suskaidyti. Obuoliai tinka bet kokiai veislei. Panaši situacija ir su moliūgu - tiks ir saldus, ir nelabai saldus, nes į tešlą galite papildomai įpilti granuliuoto cukraus ir ištaisyti trūkstamą saldumą.

Varškės ir kefyro likučius šaldytuve galima labai sėkmingai panaudoti, jei kepsite blynus. Į tešlą įpilkite tarkuoto obuolio - jis bus sultingas ir aromatingas. Kad blynai nebūtų sunkūs ir per šlapi, būtinai įpilkite sodos - ji bus užgesinta kefyru ir obuoliu ir suteiks trūkstamo poringumo. Tokie blynai ypač skanūs karšti.

Jei grietinė sustingo šaldytuve, rekomenduojame iš jos gaminti blynus. Pastebėtina, kad grietinė tiks net ir tuomet, jei tai ne pirmas šviežumas ir tapo per rūgšti. Tyrimui net nereikia kiaušinių. Blynai pasirodo labai švelnūs, drėgnu trupiniu, kuris tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Jie šiek tiek primena blynus, nes kepdami išlieka plokšti ir gana aukšti. Kepdami rekomenduojame naudoti nelipnią keptuvę ir naudoti kuo mažiau augalinio aliejaus.