Grietinės blynai be soda

Kepimo milteliai kefyre iškeptiems blynams suteikia puošnumo. Jo dėka kepimas yra erdvus ir nesvarus. Siūlome paįvairinti vidinį blynų pasaulį aguonų pagalba: jis maloniai traškėja ant dantų ir prideda pikantiškumo.

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti paprastu ir neįtikėtinai skaniu blynų su kiaušiniu ir žaliais svogūnais receptu. Jei mėgstate pyragus su pikantišku įdaru, šie blynai tikrai tiks jūsų skoniui. Šiuos blynus galima pasiimti su savimi į kelionę, iškylą ar užkandį į darbą.

Kiekviena šeimininkė blynus ruošia savo mėgstamu būdu. Noriu pasidalinti neįtikėtinai skaniu purių blynų, išvirtų iš varškės pieno su mielėmis, receptu. Blynai yra puikus pasirinkimas sotiems šeimos pusryčiams. Keptuvės gaunamos neutralaus skonio, o mėgstamus padažus ir įdarus galite pridėti patys.

Sotūs ir originalūs pusryčiai yra daug lengvesni, nei galite įsivaizduoti. Padarykite burnoje tirpstančius dešros ir sūrio blynus, kurie primena mažą picą. Gyvūnai tai įvertins!

Labai paprastas blynų receptas naudojant grietinę ir bananus. Grietinę geriau imti riebesnę - kepinių skonis bus minkštesnis. O bananai turėtų būti minkšti, idealiai pernokę. Jie yra saldūs, minkšti ir puikiai įsilieja į tešlą. Tešlai minkyti patogu naudoti mikserį.Blynus reikia kepti ant silpnos ugnies, nes bananai linkę sudeginti tešlą.

Jei netoleruojate glitimo ar tiesiog norite paragauti įprastų blynų su nepažįstamais ingredientais, pabandykite tešlai naudoti ryžių miltus. Tai nesuteiks tokios purios ir birios trupinių, būdingų kvietiniams blynams - produktai bus lygesni. Tačiau tokių blynų skonis yra labai subtilus ir malonus.

Visa šeima mėgsta blynus - galite valgyti raudonus pyragėlius su bet kuo ir kaskart keisti valgymo nuotaiką. Blynai ypač geri iškart po kepimo - karšti, minkšti, purūs. Atvėsusioje formoje jų žavesys yra šiek tiek prarastas, tačiau jį lengva atkurti, jei gaminius pašildysite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje, pridedant nedidelį kiekį vandens. Šiuos mielinius blynus ruošiame piene, naudodami žalias mieles.

Jei jums patinka purūs, aukšti blynai su puriu trupiniu ir plona auksine plutele, tada šis receptas skirtas jums. Tešlą minkome kempinės metodu, naudojant pieną ir šviežias mieles. Jame taip pat yra kiaušinių. Tešla gerai pakyla, pasirodo, kad ji yra porėta ir „gyva“. Kepant produktai taip pat gerai „auga“, gražiai sukasi ir, jau keptuvėje, aiškiai parodo, kad tai ne šiaip blynai, o tikras šiltas naminis skanėstas. O aromatas virtuvėje tiesiog stebuklingas.

Šis mielinių blynų gaminimo būdas įdomus tuo, kad, pirma, tešla minkoma be kiaušinių. Mes tiesiog naudojame pieną kaip skystą pagrindą. Rekomenduojame vartoti šviežias mieles - šis receptas jiems niekada nepavyko. Antra, minkome tešlą gana tirštą: ji pastebimai tirštesnė nei tradiciniams blynams. Patvirtinus iš tešlos suformuokite trupinius ir kepkite juos aliejuje iki šviesiai rudos spalvos. Fritteriai yra erdvūs, porėti ir aukšti.

Jei namuose pritrūksta kiaušinių arba pasninkaujate, tai nėra priežastis atsisakyti naminių blynų. Galite juos virti be kiaušinių, ir jie pasirodys sodrūs ir erdvūs - ne blogiau nei sviestas. Minkykite tešlą ant kefyro su sausomis mielėmis, leiskite gerai priglusti ir pakepinkite pakankamame kiekyje augalinio aliejaus. Patiekiame karštas spurgas su grietine, uogiene, medumi - naminiams tikrai patiks!

Siūlome paprastų mielinių blynų receptą. Jų ypatumas yra tas, kad mes minkysime tešlą kefyro pagrindu. O mielinė tešla ant kefyro visada pasirodo šiek tiek puresnė nei ant pieno - tai didžiulis pliusas blynams. Dar pridėkime obuolių. Kad jų pakankamai drėgna minkštimas neapsunkintų tešlos, supjaustome juos kubeliais, o ne trimis ant trintuvės.

Kas iš mūsų namuose nekepė blynų? Šie kepiniai yra tokie paprasti ir ne įnoringi, kad net vaikai gali lengvai įvaldyti šį procesą. Tačiau reikia nepamiršti kelių dalykų, jei norite pagaminti tikrai purius blynus, kurie nenusistovės ir kurių viduje yra didelės poros. Pirma, mes paimame grietinę nuo 20% riebalų ir daugiau. Jei gaminyje yra mažai riebalų, kyla pavojus gauti plokščius blynus, o ne didelius pyragus. Antra, mes pasiekiame teisingą tešlos konsistenciją - ji turėtų būti gana tiršta, ne tekanti. Trečia, naudojame kepimo miltelius - jie suteiks tešlai poringumo ir orumo.

Mieliniai blynai sugrąžina vaikystės prisiminimus, ar ne? Tokie palaidi pyragaičiai su auksine plutele ir šiek tiek sruoga trupiniais dažnai buvo patiekiami darželyje ir mokykloje. Net jei neturite tokių asociacijų, rekomenduojame jums kepti tokius blynus ir pradžiuginti savo artimuosius paprastu nuoširdžiu delikatesu. Idealus priedas - grietinė, uogienė, medus.

Rūgštus pienas idealiai tinka blynams. Jo rūgštus skonis visiškai nesijaučia gatavuose produktuose. O jo pakeista sudėtis suteikia tik blynelių spindesį ir trapumą. Šiame recepte tešlai naudojame rūgpienį. Rekomenduojame blynus naudoti nedelsiant, karštus ir šaltus: jų trupiniai yra minkšti ir trapūs, o pluta šiek tiek traški kraštuose. Vėsdami blynai sukietėja ir praranda skonį.

Blynų tešlą galima minkyti ant beveik bet kokio pieno ar fermentuoto pieno produkto. Šiuo atveju mes naudojame įprastą pieną. Dėl puošnumo pirmiausia gerai išplakite tešlą - tam patogu naudoti maišytuvą. Antra, dedame kepimo miltelius. Tešla bus prisotinta oro burbuliukų ir susidarys purūs blynai. Tešlos paruošimo procesas užtruks ne ilgiau kaip dešimt - penkiolika minučių.

Naminiai blynai visada sukuria ypatingą atmosferą virtuvėje. O jei patiekiate juos pusryčiams, tada gera nuotaika visai dienai garantuota. Svarbu, kad toks maistas būtų ne tik patrauklus, bet ir gana patenkintas.Taip pat patogu, kad kiekvienas gali pasirinkti skirtingą blynų priedą: grietinę, uogienę, medų, kondensuotą pieną ir tt Sukuriamas daugiasluoksnių pusryčių įspūdis, o šeimininkei tereikia greitai sumaišyti tešlą ir kepti nekaprizingai. blynai.

Jei varškės nėra daug, vietoj įprastų varškės pyragų galite gaminti varškės blynus. Jie pasirodo puresni ir minkštesni nei sūrio pyragai. Taip pat į varškės tešlą siūlome dėti obuolių - sutarkuotų ant rupios trintuvės arba smulkiai pjaustytų. Vaisiai klampią tešlą atskies traškiais gabalėliais - labai patogu. Tokie blynai su medumi yra labai skanūs, o geriausia juos patiekti karštus.