Blynai su soda ir kiaušiniais

Blynai ant fermentuoto kepto pieno su kiaušiniais pasirodo masyvūs ir rausvi. Jie gali būti patiekiami pusryčiams su grietine ar uogiene. Namuose virti žmonės įvertins šį paprastą ir burnoje tirpstantį patiekalą, kurio paruošimas užtruks labai mažai laiko.

Ant grietinės, kurios galiojimo laikas pasibaigė ir ji tapo rūgštesnė, galite kepti sodrius ir burnoje tirpstančius blynus. Jie ruošiami arba saldūs, arba su žolelėmis ir kitais nesaldžiais priedais. Šiame recepte kviečiame į tešlą pridėti šviežių žolelių ir sūrio. Turėsite paprastą ir sotų pusryčių patiekalą.

Dietinį maistą taip pat galima skaniai virti, o vienas iš jo rūšių yra dietiniai avižiniai blynai su kefyru. Šie blynai ilgą laiką išlaiko sotumo jausmą dėl lėtai virškinamų avižinių dribsnių sudėtinių angliavandenių ir neprideda svorio. Kepkite avižinius blynus storoje ketaus keptuvėje, kol jie visiškai paruduos, bus skanūs ir purūs.

Smulkintuvai, pagaminti iš kukurūzų miltų, yra skanesni nei iš kvietinių miltų, o jų tekstūra yra laisvesnė ir puresnė. Kukurūzų miltų blynai yra tankūs ir sunkūs, todėl jie virti mišinyje su kvietiniais miltais arba krakmolu. Tešlą galima minkyti su pienu arba kefyru. Kukurūzų blynai patiekiami arba patys, o ne duona, arba su uogiene, medumi ir kondensuotu pienu.

Vandens blynai su kiaušiniu ir soda bus nebrangūs ir paprasti pusryčiai su minimaliu produktų rinkiniu ir minimaliu virimo laiku. Be mielių ir su soda tešla visada pasirodo sėkminga, o blynai iš jos bus elastingi ir minkšti.

Nustebinsite retą šeimininkę nauju blynų ingredientų rinkiniu, tačiau yra išimčių. Pabandykite gaminti blynus, sumaišytus su kefyru ir avižiniais dribsniais, pridėjus obuolį. Kadangi šie kepiniai yra be miltų ir todėl be glitimo, jie tinka kūdikių ir dietiniam maistui.

Kefyro blynų su varške ir bananu receptas turėtų būti kiekvienos namų šeimininkės kulinarijos knygoje. Blynai paruošiami labai greitai, nesudėtingai ir subtiliu skoniu bei bananų aromatu, ne tik tie, kurie mėgsta smaližių. Tai bus blynai, o ne sūrio pyragai, juos galima kepti net be aliejaus.

Kvapnus, purus, su kepta plutele, blynai ant kefyro su varške ir be mielių, patiekiami pusryčiams, patiks jūsų artimiesiems. Pagal siūlomą receptą gausite būtent blynus, o ne sūrio pyragus, nes šiuose kepiniuose yra skirtingas miltų ir varškės santykis.

Obuoliai ir cinamonas gaminami vienas kitam. Bet kokiuose kepiniuose šis derinys sukelia apetitą ir džiugina nuostabiu aromatu. Paruošime sultingus blynus su obuolių gabalėliais - kefyro tešlos pagrindu, pridėdami šio saldaus prieskonio. Blynai greitai iškepa, vaisių gabaliukai per tą laiką neturi laiko daug suminkštėti, tačiau tuo pat metu tampa švelnesni. Galutinė blynų tekstūra - akyta minkšta tešla, sultingi obuolių purslai ir traški plutelė. Ir, žinoma, burnoje tirpstantis cinamono aromatas.

Labai įdomios tekstūros blynai, kuriuos daugiausia sudaro moliūgai ir obuoliai. Tešla ant kefyro ir kiaušinių veikia kaip pagrindas, kuriame laikoma vaisių minkštimas ir neleidžia jam suskaidyti. Obuoliai tinka bet kokiai veislei. Panaši situacija ir su moliūgu - tiks ir saldus, ir nelabai saldus, nes į tešlą galite papildomai įpilti granuliuoto cukraus ir ištaisyti trūkstamą saldumą.

Varškės ir kefyro likučius šaldytuve galima labai sėkmingai panaudoti, jei kepsite blynus. Į tešlą įpilkite tarkuoto obuolio - jis bus sultingas ir aromatingas.Kad blynai nebūtų sunkūs ir per šlapi, būtinai įpilkite sodos - ji bus užgesinta kefyru ir obuoliu ir suteiks trūkstamo poringumo. Tokie blynai ypač skanūs karšti.

Labai paprastas skanių purių blynų su grietine receptas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Patartina naudoti grietinę, kurios riebumas yra 20% ir daugiau - tai teigiamai veikia tiek pyragų skonį, tiek jų orumą. Rekomenduojame blynus kepti nelipnioje keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus - taip gausite tolygią aukso rudos spalvos plutą, o gatavi produktai nebus per daug riebūs.

Minkykite blynų tešlą su grietine ir į ją įpilkite obuolių. O kvapui pridėti žiupsnelį cinamono. Šis derinys suteikia labai malonų skonį ir drėgną, sultingą tekstūrą gatavam produktui. Kad trupiniai taptų porėtesni, nepamirškite apie būtinybę naudoti soda: ji bus užgesinta obuolių rūgštimi ir neleis blynams būti tankiems ir sunkiems. Blynai ypač skanūs karšti. Tokius rausvus apvalius pyragus patiekite pusryčiams prie kavos - gera dienos pradžia garantuota

Grietinės blynai yra puikus sprendimas. Net jei produktas nėra visiškai šviežias ar net rūgštus, mes be jokios abejonės minkome tešlą: rūgštinėje aplinkoje soda puikiai užgęsta, o gatavi blynai pasirodo minkšti ir porėti, o produktai neturi rūgštaus. skonis. Pusryčiams, popietės arbatai ar vakarienei su uogiene, grietine ar kondensuotu pienu - tokie blynai pravers ir patiks visai šeimai.