Pikantiška adžika iš žalių pomidorų žiemai

0
2383
Virtuvė Kaukazo
Kalorijų kiekis 110,3 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 10 dienų
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 26,5 g
Pikantiška adžika iš žalių pomidorų žiemai

„Green Adjika“ yra spalvingas ir pikantiškas užkandis, kurį galima gaminti su žaliais pomidorais. Tokį ruošinį turite laikyti šaldytuve ar rūsyje, ir jis bus visiškai paruoštas tik po pusantros savaitės po siuvimo. Adžika sėkmingai derinama su mėsa ir bulvėmis, taip pat gerai atskiedžia daržovių troškinį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Česnaką ir krienus nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Toliau reikia apdoroti aitriąją papriką ir supjaustyti žiedais, jei paliksite sėklas, užkandis taps dar aštresnis. Į paruoštus ingredientus įpilkite česnako, tada viską sumaišykite trintuvu arba perbraukite per virtuvinį kombainą.
žingsnis 2 iš 5
Į mišinį įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite užkandį.
žingsnis 3 iš 5
Iš anksto nuplaukite ir sterilizuokite skardines. Jie turi būti sausi, todėl sterilizuokite juos orkaitėje 100 laipsnių temperatūroje 10 minučių.
žingsnis 4 iš 5
Padėkite užkandį į stiklainius ir greitai uždarykite steriliais užsukamais dangteliais. Įdėkite užkandį į šaldytuvą ar šaltą rūsį bent pusantros savaitės, kad stabilizuotumėte adžikos skonį.
žingsnis 5 iš 5
„Adjika“ gali būti patiekiamas kaip atskiras užkandis arba gaminimo metu galite pridėti prie įvairių patiekalų. Žaliųjų pomidorų adžiką laikykite tik vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *