Aštrūs agurkai su čili kečupu
0
2916
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
125,2 kcal
Porcijos
7 psl.
Maisto gaminimo metas
250 minučių
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
31 gr.
Aštrių užkandžių mėgėjams noriu pasiūlyti nuostabų aštrių agurkų su čili kečupu receptą. Užkandis gaunamas puikiai derinant skonius ir puikų aromatą. Puikiai tinka prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat prie bet kokių garnyrų.
Ingridientai
Virimo procesas
Agurkus gerai nuplaukite vėsiame tekančiame vandenyje. Įdėkite į gilią talpyklą, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite mirkyti apie 2-3 valandas. Tuo tarpu paruoškite stiklainius. Kruopščiai nuplaukite juos šiltu vandeniu ir plovikliu, tada sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.
Paruoškite marinatą. Į metalinį indą storu dugnu supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite kečupo, granuliuoto cukraus ir druskos. Kruopščiai sumaišykite. Indą su turiniu padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Virkite 5-10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies, supilkite actą ir gerai išmaišykite.
Supilkite agurkų stiklainius su paruoštu marinatu. Karštus stiklainius švelniai sudėkite į puodą storu dugnu, uždenkite dugną virtuviniu rankšluosčiu, užpilkite šiltu vandeniu stiklainių pakabas ir uždenkite dangčiais. Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir sterilizuokite skardines 15 minučių.
Atsargiai išimkite karštus skonio užkandžių stiklainius ir susukite su siuvimo priemone. Apverskite karštus stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos antklode ir palikite šioje padėtyje, kol jie visiškai atvės 12 valandų. Tada perkelkite atvėsintus aštrių agurkų stiklainius su čili kečupu, kad ilgai laikytumėte vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!