Aštrūs agurkai pomidorų padaže žiemai
0
2231
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
13,8 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
170 minučių
Baltymai *
0,1 g
Riebalai *
0,7 g
Angliavandeniai*
2,7 gr.
Šis nuostabus receptas skirtas aštrių pikantiškų užkandžių mėgėjams. Aštrus agurkų užkandis pomidorų padaže paįvairins įprastus žiemos pasiruošimus, ir esu tikras, kad tikrai atsiras tokių, kurie tiesiog bus šokiruoti tokių agurkų skonio.
Ingridientai
Virimo procesas
Agurkus kruopščiai nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių, tada sudėkite į gilų indą ir uždenkite šaltu vandeniu. Palikite mirkyti apie 2 valandas. Tuo tarpu stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba vandens vonioje. Užvirkite dangčius arba užpilkite verdančiu vandeniu.
Krapų skėčius ir juodųjų serbentų lapus nuplaukite po vandeniu, nupurtykite drėgmės perteklių ir padėkite ant stiklainių dugno. Nulupkite česnaką, nuplaukite po šaltu vandeniu ir sudėkite į stiklainius. Įpilkite juodųjų pipirų ir gvazdikėlių. Užpildykite stiklainius agurkais, ant viršaus uždėkite krapų skėčius. Supilkite iš anksto paruoštą verdantį vandenį ir uždenkite dangčiais.
Palikite jį 7-10 minučių. Paruoškite marinatą. Puode storu dugnu išpilkite vandenį iš skardinių, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, druskos, Jalapeno padažo ir obuolių acto. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
Gero apetito!