Aštrios korėjietiškos cukinijos salotos
0
646
Virtuvė
Azijos
Kalorijų kiekis
89,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
1,1 gr.
Riebalai *
3,4 gr.
Angliavandeniai*
21,3 gr.
Jei jau pavargote nuo cukinijų blynų, moliūgų ikrų ir moliūgų tyrės sriubų, siūlome įvertinti šią nuostabią daržovę aštrių salotų pavidalu. Jis labai sultingas, traškus, žadina apetitą ir stebina neįprastu skoniu. Toks receptas taps būtinu, kai bus bent kartą išbandytas.
Ingridientai
Virimo procesas
Jei cukinijos prinokusios, nulupkite žievelę ir pašalinkite sėklas. Jei vaisiai yra jauni, galite juos naudoti visą. Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustytas cukinijas apibarstykite druska (pusė šaukšto), sumaišykite ir porą valandų palaikykite slėgiu. Per šį laiką būtina keletą kartų sumaišyti cukinijas.
Dabartines cukinijas reikia išsukti rankomis ir perkelti į atskirą dubenį. Į cukiniją įpilkite pakepintų svogūnų, tarkuotų morkų, aitriosios paprikos šiaudelių, smulkintų česnakų, raudonos ir juodos maltos paprikos, paprikos, sojos padažo. Keptuvėje be aliejaus pakepinkite sezamo sėklas iki šviesiai auksinio atspalvio ir supilkite jas ant cukinijos. Įpilkite acto esencijos, cukraus, sezamo aliejaus, žiupsnelio druskos. Kruopščiai sumaišome visus ingredientus, kad kiekvienas cukinijos gabalas būtų panardintas į marinatą ir prieskonius.
Gero apetito!