Orkaitės vištienos filė
0
448
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
126 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
7,8 g
Riebalai *
4,2 gr.
Angliavandeniai*
23,7 g
Kepti kotletus yra sveikiau orkaitėje. O vištienos filė kotletai orkaitėje taip pat pasirodo labai sultingi, bet taip pat su visų mėgstama pluta. Tokiu atveju virimo metu jums nereikia stovėti prie keptuvės, o tada nuplauti viryklę nuo alyvos purslų.
Ingridientai
Virimo procesas
Vištieną nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir kiekvieną filė supjaustykite 3 horizontaliais griežinėliais. Mėsą muškite virtuviniu plaktuku iš abiejų pusių, iš anksto padengdami plastikiniu maišeliu arba maistine plėvele. Tai neleis mėsos gabalėliams išsibarstyti ant sienų. Sudėkite sudaužytas filė dalis į dubenį. Įpilkite druskos, citrinos sulčių, prieskonių, granuliuoto česnako, juodųjų pipirų. Viską sumaišykite taip, kad kiekvienas kotletas būtų padengtas prieskonių ir sulčių mišiniu. Uždenkite dubenį plastikine plėvele arba dangteliu ir palikite ant stalo 25-30 minučių.
Ant kepimo skardos uždėkite foliją, ant jos - pergamentą. Aptepkite pergamentą augaliniu aliejumi. Kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių pamerkite į miltus, tada į žalius kiaušinius, sudaužytus į dubenį ir sukratytą šakute, pienu ir druska. Tada panardinkite filė į džiūvėsėlius. Galiausiai kotletus vėl įmerkite į kiaušinių mišinį.
Gero apetito!