Kiaulienos kotletai su česnaku

0
668
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 97,5 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 35 minutės
Baltymai * 4 gr.
Riebalai * 13 gr.
Angliavandeniai* 1 gr.
Kiaulienos kotletai su česnaku

Kad kiaulienos kotletai būtų švelnūs, o ne labai riebūs, bet tuo pačiu sultingi ir aromatingi, pirmiausia juos uždarome karštoje keptuvėje česnako aliejuje, o paskui greitai ir lengvai kepame orkaitėje kvepiančiame padaže. receptas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Atlaisvinkite mėsą nuo plėvelės ir riebalų. Supjaustykite 1 cm storio medalionais, įtrinkite druska ir pipirais į kiaulieną.
žingsnis 2 iš 5
Įkaitinkite keptuvę aliejumi, į ją įdėkite nuluptą ir į kelias lėkštes supjaustytą česnako skiltelę, 1-2 minutes palaikykite ant silpnos ugnies aliejuje, kad atsirastų aromatas, ir išimkite. Uždarykite kiaulieną ant vidutinės ugnies, kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite mėsą į lėkštę.
žingsnis 3 iš 5
Į tą pačią keptuvę supilkite vyną, sudėkite čiobrelius ir lavrushka. Virkite 2 minutes ir įpilkite sultinio. Po 4 minučių padažas turėtų šiek tiek sutirštėti, tada išjunkite.
žingsnis 4 iš 5
Viename sluoksnyje išdėliokite kotletus ant kepimo skardos, užpilkite karštu aromatiniu padažu ir dėkite į įkaitintą orkaitę 15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 5 iš 5
Karbonadą patiekite karštą su bet kokiu garnyru, net ir paprastas variantas (bulvės ar dribsniai) tiks. Įdėkite gabalėlį į lėkštę ir užpilkite skaniu padažu, kuris lieka kepimo skardoje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *