Kiaulienos kotletai lėtoje viryklėje
0
1144
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
215,2 kcal
Porcijos
5 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
8,5 gr.
Riebalai *
12,9 gr.
Angliavandeniai*
25,7 g
Sultingus kiaulienos kotletus džiūvėsėliuose galima virti ne tik ant viryklės keptuvėje, bet ir lėtoje viryklėje po dangčiu. Šis maisto gaminimo būdas yra tikras išsigelbėjimas tais atvejais, kai nėra viryklės, bet jūs tikrai norite kotletų! Mažas trūkumas yra tas, kad turėsite praleisti šiek tiek daugiau laiko kepti kotletus, tačiau tikrai nereikės plauti viryklės!
Ingridientai
Virimo procesas
Kiaulienos kotletams tinka tokia mėsa kaip pečiai, kaklas ar šlaunys, tačiau tinka ir sausesnė nugarinė. Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaulieną, supjaustytą smulkiais gabalėliais. Storis - 0,7-0,9 cm. Kiaulieną suplakite po maistine plėvele, bet ne per kietai, kitaip mėsa praras sultis ir kepdama visiškai išdžius.
Kiaušinius išplakite su grietine ir trupučiu druskos. Į vieną lėkštę supilkite miltus, į kitą - smulkintus krekerius. Karbonadus pasūdykite tik dabar (jei sūdysite anksčiau, mėsa, veikiama druskos, išsilies ir taps sausa). Įjunkite multivarką „Fry“ režimu, supilkite aliejų ir palaukite, kol jis sušils.
Kepkite kotletus 10–12 minučių lėtoje viryklėje su „Fry“ režimu kiekvienoje pusėje po dangčiu, kad kotletai nebūtų sausi. Pabaigoje galite sudėti visus kotletus į daugialypės terpės dubenį, įpilti šiek tiek karšto vandens ir troškinti uždarytu dangčiu „troškinio“ režimu, kad kotletai išeitų tikrai švelnūs, bet jei turite jaunos kiaulienos, t nereikia troškinti.
Gero apetito!