Kiaulienos nugarinės kotletai keptuvėje
0
504
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
105,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
11,8 g
Riebalai *
7,5 g
Angliavandeniai*
4 gr.
Kiaulienos nugarinės kotletai išsiskiria ypač švelnia mėsa. Norėdami pridėti sultingumo, naudojame garstyčių marinatą ir sojų padažą. Kepti iki auksinės rudos spalvos, tokie sultingi ir aromatiniai karbonadai negali patikti.
Ingridientai
Virimo procesas
Kiaulienos nugarinę per pluoštus supjaustykite pusantro centimetro storio plokštelėmis. Supjaustytą mėsą padėkite ant pjaustymo lentos, uždenkite maistine plėvele ir iš abiejų pusių nuplaukite virtuviniu plaktuku. Kiaulienos nugarinė yra gana švelni mėsos rūšis, todėl mušant nereikia būti uoliems. Pakanka šiek tiek sulaužyti mėsos pluoštus.
Nedideliame kiekyje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kol įkais. Įdėkite kotletus į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos vidutinėje ir aukštoje temperatūroje. Apkepimo laikas bus maždaug nuo trijų iki keturių minučių iš kiekvienos pusės. Svarbu neperdžiūti mėsos. Paruoštus kotletus sudėkite į porcijas ir patiekite karštą ant stalo.
Gero apetito!