Atidarykite mielinės tešlos pyragą su vyšniomis

1162

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 137,1 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 150 minučių

Baltymai * 3,6 gr.

Riebalai * 5,7 g

Angliavandeniai* 26,7 g

Atidarykite mielinės tešlos pyragą su vyšniomis

Turinys

Didelis ryškus ir sultingas pyragas su vyšnių įdaru bus ir džiaugsmas jūsų šeimai, ir desertas ant šventinio stalo. Virimas mieline tešla. Galite pasiimti paruoštą arba minkyti savo rankomis, o tinka bet kokia vyšnia, tik be kauliukų.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite vyšnių pyrago įdarą. Vyšnias nuplaukite šaltu vandeniu ir bet kokiu būdu pašalinkite sėklas. Po šios procedūros likusias sultis supilkite į puodelį. Jis turėtų būti 100 ml, jei nepakanka, tada įpilkite vandens iki tokio tūrio.

Vyšnias perkelkite į gilią keptuvę, uždenkite cukrumi ir ant silpnos ugnies ir maišydami atneškite uogą, ir ji užvirs daug sulčių. Į puodelį sulčių įmaišykite reikiamą krakmolo kiekį. Tada plona srovele supilkite ją į verdančią vyšnią, išmaišykite ir užvirę išjunkite ugnį.

Dabar darykite tešlą. Į indą tešlai minkyti supilkite pašildytą pieną, į jį ranka susmulkinkite suslėgtas mieles, įpilkite 2 šaukštus cukraus ir 200 g miltų. Maišykite šiuos ingredientus mentele ir palikite šiltai 20 minučių, kad suaktyvėtų mielės. Tai bus tešla bandymui.

Į kitą nedidelį dubenį supilkite likusį cukrų, į jį įpilkite minkšto sviesto, sulaužykite kiaušinius ir įberkite žiupsnelį druskos. Šiuos sviesto ingredientus gerai išplakite.

Perkelkite turtingą tešlos komponentą į tešlą, kuri atsiranda, ir viską gerai išmaišykite mentele.

Tada supilkite likusius miltus, persijodami ant sieto, įpilkite šiek tiek vanilės ir augalinio aliejaus ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Pirmiausia suminkykite mentele.

Tada perkelkite jį į stalviršį ir rankomis užbaikite minkymo procesą. Tešlą susukite į bandelę, uždenkite servetėle ir 1 valandai padėkite į šiltą vietą. Per tą laiką vieną kartą minkykite tešlą.

Praėjus šiam laikui, galite pradėti formuoti pyragą. Tešlą padalinkite į 2 dalis. Susukite vieną gabalėlį į stačiakampį pagal savo kepimo formą ir padėkite, sudarydami šonus.