Atviras pyragas su šaldytomis vyšniomis
0
1254
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
188,7 kcal
Porcijos
4 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
1,8 gr.
Riebalai *
12,5 g
Angliavandeniai*
33,5 g
Dėl savito aitraus ir saldžiarūgščio šios uogos skonio tai nuostabus įdaras naminiams kepiniams, o vyšnių pyragaičiai iš įvairių tešlų nėra išimtis. Šaldytos uogos savo savybėmis nesiskiria nuo šviežių, todėl šį skanų desertą galima paruošti bet kuriuo metų laiku, o tai neišeina iš uogienės. Tokios vyšnios įdaras yra gana skystas, todėl jums reikia nusausinti visas sultis ir pabarstyti uogas krakmolu.
Ingridientai
Virimo procesas
Tešlos minkymo dubenyje ant sieto persijoti kvietinius miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Į miltus įpilkite grietinės ir supilkite ištirpintą sviestą. Greitai minkykite tešlą (ilgai minkydami ji gali tapti kieta) rankomis. Tada susukite į bandelę, suvyniokite į plastikinę plėvelę arba maišelį ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Atšildytas vyšnias išmeskite į sietelį ar kiaurasamtį ir ranka šiek tiek išspauskite sultis. Geriau pašalinti sėklas, tačiau jei neturite pakankamai kantrybės šiai procedūrai, galite palikti uogas su sėklomis. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į dvi nelygias dalis. Didesnį gabalėlį šiek tiek iškočiokite ir dėkite į riebalais išteptą kepimo formą, suformuodami šonus. Tada ant tešlos dėkite vyšnias. Pabarstykite uogas recepte nurodytu krakmolo ir cukraus kiekiu. Jei negaminsite glajaus, įpilkite daugiau cukraus.
Vyšnių pyragą kepkite 180 ° C orkaitėje 40 minučių. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir švelniai perkelkite į indą. Glajui sumaišykite karštą grietinėlę su cukraus pudra. Tada užpilkite glajų ant pyrago ir padėkite į šaldiklį 15 minučių, kad apledėtų. Atviras pyragas su šaldytomis vyšniomis yra paruoštas. Suteikite jam šiek tiek laiko mirkyti ir patiekti.
Skanus ir sėkmingas kepimas!