namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų garnyras
➠ Ant grotelių keptos daržovės

Ant grotelių keptos daržovės

3781

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 76,2 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 4,6 gr.

Riebalai * 7,1 gr.

Angliavandeniai* 5 gr.

Turinys

Ant grotelių keptos daržovės yra puiki kebabų alternatyva, ypač nevalgius. Daržovės kurį laiką marinuojamos marinate ir kepamos ant grotelių su „Adyghe“ sūriu, kuris suteikia daržovėms papildomo sultingumo ir malonaus kreminio prisilietimo.

Ingridientai

Cukinijos 2 vnt. Baklažanas 2 vnt. Švieži pomidorai 3 vnt. Aitriosios paprikos 4 dalykai. Adyghe sūris 400 gr. Alyvuogių aliejus 2 šaukštai Druska 0,5 šaukštelio Provanso žolelės 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

„Adyghe“ sūrį supjaustykite plonais, maždaug 5 mm storio griežinėliais.

Cukinijas nuplauname, nupjauname kotelius ir supjaustome smulkiais 5-6 mm storio žiedais. Tą patį darome su baklažanais.

Paprikas nuplauname, supjaustome į keturias dalis, išimame sėklas ir dar kiekvieną supjaustome į dvi dalis.

Kepimui pasirinkite kietus pomidorus su tankiu įdaru. Supjaustykite juos maždaug 4-5 mm storio griežinėliais.

Baklažanus, paprikas ir cukinijas sudėkite į gilų indą, įpilkite druskos, prieskonių ir alyvuogių aliejaus. Išmaišykite ir palikite marinuotis 30 minučių kambario temperatūroje.

Po to, kai daržovės gerai marinuojamos, susukame į iešmus, kad sūris ir pomidorai būtų tarp tvirtos tekstūros daržovių ir suteiktų jiems sultingumo. Daržoves paskleidžiame ant grotelių ir kepame, nuolat vartydami, kad daržovės iš visų pusių keistų tolygiai. Paruoštas daržoves nukelkite nuo ugnies, sudėkite į lėkštę ir patiekite šiltas. Gero apetito!