Ant grotelių keptos daržovės armėnų kalba
0
3139
Virtuvė
Armėnas
Kalorijų kiekis
33,6 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
7 gr.
Armėniškas kepsnys tikrai bus patiekiamas ant stalo su įvairiomis sultingomis daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis. Aš siūlau virti daržoves ant grotelių armėnų kalba. Aromatinės daržovės puikiai papildo mėsos kebabą. Gražios ir ryškios daržovės džiugina akis ir teikia nepamirštamą malonumą.
Ingridientai
Virimo procesas
Iš anksto sukurkite ugnį ir leiskite anglims išdegti. Baklažanus, paprikas, aitriąsias paprikas ir pomidorus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštas daržoves dėkite ant iešmelių. Jei daržovės yra didelės ir sunkios, naudokite po du iešmus, kad daržovės apsisuktų tolygiai.
Kepkite daržoves, kol apkeps, tada išimkite iš iešmų. Baklažanus kelioms minutėms įdėkite į druskos tirpalą, kad atsikratytumėte kartumo, tada nuimkite odą. Nulupkite aitriąsias ir aitriąsias paprikas nuo odos ir šerdies. Taip pat pašalinkite odelę nuo pomidorų. Nuluptas daržoves sudėkite į gilų indą.
Krapus ir baziliko žalumynus gerai nuplaukite ir nupurtykite drėgmės perteklių, tada smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite nuluptas keptas daržoves. Sumaišykite paruoštus ingredientus į vieną bendrą indą. Pagardinkite pagal skonį.
Gero apetito!