Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Cukinijos
  3. ➠ Cukinijų garnyras
  4. ➠ Gruzijos stiliaus keptos daržovės

Gruzijos stiliaus keptos daržovės

0
2098
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 97,3 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 5,6 g
Angliavandeniai* 23,2 g
* 100 gr. produktas
Gruzijos stiliaus keptos daržovės
Turinys

Ant grotelių keptos marinuotos daržovės yra skanus migloto skonio vasaros daržovių užkandis. Marinuotos daržovės pagal gruzinų stilių yra sultingos, aštrios, su daugybe skirtingų skonių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Nuplauname pipirus, išimame sėklas ir supjaustome į 4-6 dalis.
žingsnis 2 iš 10
Cukinijas nuplauname, pašaliname kotelį ir supjaustome maždaug 1 cm storio riekelėmis.
žingsnis 3 iš 10
Raudonąjį svogūną nulupkite, nuplaukite ir perpjaukite per pusę. Jei lemputės yra didelės, supjaustykite į 4 dalis.
žingsnis 4 iš 10
Baklažanus nuplauname, atskiriame nuo kotelių ir supjaustome maždaug 1 cm storio riekelėmis.
žingsnis 5 iš 10
Visas supjaustytas daržoves sudėkite į didelį indą, įberkite druskos ir pipirų, įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.
žingsnis 6 iš 10
Visas daržoves sudėkite ant grotelių ir kepkite ant abiejų pusių ant grotelių, kol suminkštės.
žingsnis 7 iš 10
Pradėkime ruošti marinatą: skiedinyje sumalkite kalendros sėklas ir čiobrelius, suberkite smulkintą kalendrą, smulkiai supjaustytą česnaką ir aitriąją papriką. Viską gerai sutriname grūstuvu.
žingsnis 8 iš 10
Graikinius riešutus išdžiovinkite karštoje keptuvėje. Tada riešutus perduodame per mėsmalę, todėl iš jų išsiskirs daugiau aliejaus. Sumaišykite susmulkintus graikinius riešutus ir marinatą. Viską gerai išmaišyti.
žingsnis 9 iš 10
Iš grotelių išimtas daržoves sudėkite į gilų indą, įpilkite marinato, vyno acto ir gerai išmaišykite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų ant daržovių.
žingsnis 10 iš 10
Patiekite paruoštas daržoves su mėsa, šviežia pitos duona ir taure raudono vyno. Laikymui daržoves galima sulankstyti į sterilizuotus stiklainius ir atšaldyti. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *