Daržovių troškinys be cukinijų
0
1496
Virtuvė
Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis
50,6 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
105 minutės
Baltymai *
1,5 gr.
Riebalai *
4,2 gr.
Angliavandeniai*
8,9 gr.
Su dideliu noru noriu pasidalinti su jumis kvepiančio daržovių troškinio be cukinijų receptu. Daržovių troškinys pasirodo sotus ir skanus. Šis patiekalas puikiai tinka tiems, kurie nevalgo mėsos. O tiems, kurie valgo mėsą ir žuvį, tai bus puikus garnyras.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite, nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Paprikas nuplaukite, nulupkite sėklas ir šerdį, tada supjaustykite juostelėmis. Kruopščiai nuplaukite bulves ir morkas, nulupkite daržovių skustuku. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, o morkas-plonomis juostelėmis.
Giliai keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, įpilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus. Suberkite smulkintus svogūnus, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite keletą minučių. Tada į keptuvę įpilkite morkų, paprikų ir bulvių. Retkarčiais pamaišykite, virkite apie 15 minučių, tada perkelkite į baklažanus.
Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus, padarykite kryžiaus formos pjūvį, užpilkite verdančiu vandeniu, tada sudėkite į ledinį vandenį ir nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į likusias daržoves. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir virkite 10 minučių. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir praeikite per spaudą ir pridėkite prie daržovių.
Nuplaukite ir nulupkite aitriąsias paprikas iš sėklų ir šerdies, tada smulkiai supjaustykite. Nuplaukite baziliką ir kalendrą ir smulkiai supjaustykite. Pridėti prie daržovių. Pagardinkite druska ir įberkite maltų kalendrų sėklų, juodųjų pipirų, utskho suneli ir lauro lapų. Troškinkite dar 15 minučių, tada išjunkite ugnį, uždenkite ir palikite pusvalandžiui. Gatavą daržovių troškinį patiekite porcijomis.
Gero apetito!