namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Itališkas daržovių troškinys

Itališkas daržovių troškinys

980

Virtuvė Italų

Kalorijų kiekis 74,8 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 1,6 gr.

Riebalai * 6,8 g

Angliavandeniai* 8,8 g

Turinys

Itališko stiliaus daržovių troškinys yra tradicinis Sicilijos patiekalas. Jį lengva paruošti ir galima patiekti karštą ar šaltą. Šis troškinys bus tiek kaip nepriklausomas patiekalas, tiek kaip originalus sotus garnyras.

Ingridientai

Virimo procesas

Baklažanus kruopščiai nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, įberkite druskos ir sumaišykite. Daržoves paliekame tokias, kokios yra.

Svogūnus ir salierus supjaustykite, morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite daržoves alyvuogių aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Pomidorus nuplikykite, nulupkite ir sumalkite. Keptuvę paskleidžiame ant daržovių, čia dedame pomidorų pastos. Išmaišykite ir virkite 5 minutes.

Įdėkite baklažanus į keptuvę. Druskos, pipirų, suberkite smulkintą česnaką, baziliką. Supilkite balzaminį actą ir alyvuogių aliejų, išmaišykite ir toliau troškinkite 20-25 minutes. Jei reikia, įpilkite vandens.