namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Daržovių troškinys su grybais be bulvių

Daržovių troškinys su grybais be bulvių

2085

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 41 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 1,9 gr.

Riebalai * 4,2 gr.

Angliavandeniai* 5,3 gr.

Turinys

Lengvas ir maistingas daržovių troškinys! Šiandien gaminsime daržovių troškinį su grybais ir cukinijomis - jis bus puikus garnyras prie įvairių mėsos patiekalų, taip pat bus sotūs pietūs ar vakarienė be mėsos, nes grybai yra puikus jo pakaitalas. Pasirodo greitai, lengvai ir labai skanu!

Ingridientai

Virimo procesas

Porai yra švelnesnio skonio nei svogūnai. Bet jei porai po ranka nėra, galite saugiai naudoti svogūnus. Svogūną nuplauname po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustome.

Įdėkite svogūną į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite 1-2 minutes. Per tą laiką mes valome ir nuplauname morkas, įtriname jas ant rupios trintuvės ir suberiame į keptuvę prie svogūnų, gerai išmaišome ir pakepiname 3-4 minutes.

Cukinijas nuplauname, pašaliname kotelius ir supjaustome vidutinio dydžio kubeliais. Cukinijas paskleidžiame keptuvėje su daržovėmis, išmaišome ir toliau kepame daržoves ant silpnos ugnies.

Pievagrybius nuplauname po vėsiu tekančiu vandeniu, supjaustome kojas ir grybus dedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų vanduo. Tada supjaustykite grybus plonais griežinėliais. Juos dedame į keptuvę ir visas daržoves gerai išmaišome. Į keptuvę įpilkite 2-3 šaukštus vandens ir uždarykite keptuvę dangčiu, palikite daržoves troškintis ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir su trintuvu supjaustykite bulvių koše.

Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į daržoves įpilkite susmulkintų pomidorų, druskos ir pipirų, prieskonių ir česnako skiltelės. Gerai išmaišykite, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Paruoštą troškinį sudėkite į porciją, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!