Daržovių troškinys su cukinijomis, baklažanais ir bulvėmis orkaitėje
0
2098
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
34,7 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
1,1 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
7,2 gr.
Daržovių troškinys yra sveikas ir sultingas patiekalas, kurį galima virti lėtoje viryklėje, ant viryklės ar orkaitėje. Šiandien noriu pasidalinti orkaitėje virto daržovių troškinio su cukinijomis, baklažanais ir bulvėmis receptu. Šis patiekalas gali būti patiekiamas bet kurią dieną vakarienei ar šeimos pietums, arba gali būti naudojamas kaip garnyras šventinėje šventėje.
Ingridientai
Virimo procesas
Ant vidutinės ugnies uždėkite gilią keptuvę storu dugnu ir gerai įkaitinkite. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, tada suberkite smulkintus svogūnus. Retkarčiais pamaišykite ir kepkite keletą minučių, kol suminkštės. Tada suberkite tarkuotas morkas, gerai išmaišykite ir pakepinkite dar keletą minučių.
Bulves gerai nuplaukite po vandeniu, o tada, naudodami daržovių skustuką, nulupkite. Nuluptas bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Paimkite kitą keptuvę, gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, apšlakstykite trupučiu augalinio aliejaus, išdėliokite paruoštas bulves, druską ir pipirus. Kepkite bulves 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Paruoškite specialius puodus. Pirmiausia padėkite bulves ant dugno, tada paskleiskite keptas daržoves, šiek tiek pasūdykite ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų. Tada išdėliokite susmulkintus pomidorus. Į puodus paskirstykite reikiamą geriamojo vandens kiekį. Įpilkite citrinos sulčių, kaip norite. Kruopščiai nuplaukite mėgstamus žalumynus, tada nuplaukite drėgmės perteklių. Aštriu peiliu supjaustykite žalumynus ir apibarstykite juo daržovių troškinį.
Gero apetito!