Daržovių troškinys su cukinijomis, kopūstais ir bulvėmis puode
0
3791
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
37,4 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
2,5 gr.
Angliavandeniai*
6,5 gr.
Daržovių troškinys yra patrauklus ir sveikas patiekalas, kurį galima patiekti atskirai arba naudoti kaip kvapnų daržovių garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų. Daržovių troškiniui naudojami paprasti ir prieinami ingredientai. Patiekalas, pagamintas iš jaunų daržovių iš savo vasarnamio, pasirodo ypač skanus.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia paruoškite visus daržovių troškinio ingredientus. Kruopščiai nuplaukite bulves ir nulupkite jas daržovių skustuku. Paprikas gerai nuplaukite po vandeniu, išdžiovinkite, tada nulupkite nuo šerdies ir sėklų. Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu.
Cukinijas ar cukinijas kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Paruoštą papriką supjaustykite kubeliais. Nulupkite česnaką, tada nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite peiliu arba nuspauskite. Mėgstamus žalumynus gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, tada nupurtykite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu.
Ant vidutinės ugnies uždėkite puodą su giliu dugnu, tada įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Gerai įkaitinus aliejų, suberkite smulkintą svogūną ir morkas. Retkarčiais pamaišykite, pakepinkite, kol suminkštės. Tada įberkite aitriosios paprikos, retkarčiais pamaišydami, daržoves troškinkite apie 5-7 minutes.
Tada nusiųskite paruoštus kopūstus, bulves ir pomidorus į keptuvę. Gerai išmaišykite, tada užpilkite ant virto pomidorų padažo. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite daržovių troškinį apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.5 minutes prieš kepimą įpilkite juodųjų pipirų, džiovintų žolelių mišinio ir druskos.
Gero apetito!