namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antras kursas kiekvienai dienai
➠ Daržovių troškinys su kopūstais ir mėsa

Daržovių troškinys su kopūstais ir mėsa

1301

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 102,6 kcal

Porcijos 3 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 3,5 gr.

Riebalai * 10,7 g

Angliavandeniai* 11,2 gr.

Turinys

Troškinys su daržovėmis ir mėsa yra sotus, sotus ir labai „patogus“ patiekalas. Troškinyje derinamas ir mėsos komponentas, ir paruoštas garnyras. Visi komponentai virti vienoje keptuvėje - tai taupo pastangas ir laiką. Kad troškinys būtų kvapnus, nepamirškite apie česnaką ir žoleles - šie produktai sukurs nuotaiką ir suteiks vitaminų naudos.

Ingridientai

Virimo procesas

Troškiniams geriau naudoti kiaulienos minkštimą su mažais riebalų sluoksniais. Tiek krūtinė, tiek kaklo srities dalis veikia vienodai gerai. Dėl to tokia mėsa bus sultinga ir švelni. Mėsos gabalėlį išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus ir sudėkite į jį mėsos gabaliukus. Kepkite vidutinėje aukštoje temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Kepdami įpilkite druskos, ciberžolės ir juodųjų pipirų.

Bulves nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į mėsą įpilkite bulvių, išmaišykite ir sumažinkite viryklės temperatūrą iki vidutinės. Kepkite bulves, kol lengvai paruduos.

Morkas išvalome, nuplauname ir įtriname ant rupios trintuvės. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite peiliu. Mes taip pat nulupame česnaką ir susmulkiname arba praeiname per spaudą. Į bulves su mėsa įpilkite morkų su svogūnais ir česnakais. Daržovių mišinį išmaišykite ir uždenkite dangčiu iki kito komponento pridėjimo. Palaikykite vidutinę-žemą plokštės temperatūrą.

Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis ir rankomis lengvai suraukite, kad suminkštėtų kietos skaidulos. Įpilkite jį į pagrindinį troškinio mišinį ir išmaišykite. Supilkite pomidorą į troškinį ir viską sumaišykite. Troškinkite uždarytu dangčiu penkiolika -dvidešimt minučių žemoje temperatūroje.