Daržovių troškinys puode

1547

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 57,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 3,1 gr.

Riebalai * 4,7 gr.

Angliavandeniai* 6,7 g

Turinys

Jei nežinote, kokiu skaniu ir paprastu patiekalu maitinti savo šeimą, tai šis receptas tikrai jums. Daržovių troškinys puode atrodo reprezentatyviai ir yra gana tinkamas kaip karštas patiekalas šventinei šventei.

Ingridientai

Virimo procesas

Puode paruoškite visus daržovių troškiniui skirtus ingredientus.

Pirmiausia mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nuplautą ir džiovintą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Vietoj kiaulienos tinka vištienos filė. Tada virimo procesas žymiai sumažės.

Giliai keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, įpilkite reikiamo kiekio augalinio aliejaus. Supjaustytą mėsą, retkarčiais pamaišydami, išdėliokite, pakepinkite kelias minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį šilto vandens, įpilkite pomidorų pastos, druskos ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir troškinkite apie 25-30 minučių.

Česnaką nulupkite ir nuplaukite, nuspauskite per presą, susmulkinkite smulkia tarka arba susmulkinkite aštriu peiliu.

Paprikas gerai nuplaukite, pašalinkite sėklas ir šerdį, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais.

Kruopščiai nuplaukite morkas. Morkas išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite mažais kubeliais.

Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus, nuimkite kotelį. Tada supjaustykite juos plonais griežinėliais.

Kruopščiai nuplaukite cukinijas ir baklažanus ir leiskite jiems išdžiūti. Paruoštas daržoves supjaustykite mažais griežinėliais.

Giliai keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, įpilkite reikiamo kiekio augalinio aliejaus. Suberkite smulkintus svogūnus, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite porą minučių, tada suberkite paruoštas aitriąsias paprikas ir morkas. Virkite dar apie 5 minutes.

Tada suberkite supjaustytus baklažanus, cukinijas ir pomidorus. Retkarčiais pamaišykite ir virkite, kol daržovės suminkštės. Tada pasūdykite ir nukelkite nuo ugnies.