namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Daržovių troškinys katile

Daržovių troškinys katile

2792

Virtuvė Azijos

Kalorijų kiekis 102,2 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 3,7 gr.

Riebalai * 3,5 gr.

Angliavandeniai* 18,7 g

Turinys

Katilas leidžia tolygiai kaitinti patiekalą, todėl ingredientai nesubyra, išlieka stiprūs, bet kartu ir švelnūs. Daržovių troškinys katile yra puikus pietų variantas visai šeimai. Daržovės yra tokios sultingos ir aromatingos, kad tiesiog laižysite pirštus.

Ingridientai

Virimo procesas

Šoninę supjaustykite smulkiais gabalėliais. Katilą atkaitinkite augaliniu aliejumi, tada nusausinkite ir supilkite šviežią. Padėkite katilą su šonine ant nedidelės ugnies, ten įdėkite šoninę ir kepkite iki auksinės spalvos.

Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Supilkite morkas į katilą.

Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite, nusiųskite į katilą.

Nulupkite česnaką, praeikite per česnako presą, įpilkite į katilą. Kai svogūnas taps skaidrus, išimkite iš katilo svogūną su morkomis ir česnaku.

Mėsą nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite dideliais gabalėliais. Nusiųskite mėsą į katilą su augaliniu aliejumi. Troškinkite mėsą, kol pusiau iškeps.

Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite, jei reikia, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Baklažanus kurį laiką pamirkykite pasūdytame vandenyje, kad neliktų kartumo. Tada nusausinkite vandenį ir nusiųskite baklažanus į katilą.

Katile sumaišykite visus ingredientus, uždenkite katilą dangčiu. Troškinkite apie 10 minučių.

Nuplaukite ir išdžiovinkite cukinijas, jei reikia, nulupkite ir pašalinkite dideles sėklas. Cukiniją supjaustykite kubeliais, nusiųskite į katilą.

Įpilkite šiek tiek vandens į katilą.

Ten sudėkite keptus svogūnus, morkas ir česnaką. Į troškinį įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių pagal skonį. Viską sumaišykite ir troškinkite, kol mėsa suminkštės.