namai
➠ Blynai, blynai
➠ Amerikietiški blynai
➠ Blynai su rūgpieniu

Blynai su rūgpieniu

1445

Virtuvė Amerikietis

Kalorijų kiekis 242 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 8,7 g

Riebalai * 7,6 gr.

Angliavandeniai* 51,5 g

Turinys

Blynai su rūgpieniu kažkam atrodys pažįstami receptai, pavyzdžiui, blynai su kefyru, tačiau kažkam jie bus naujovė. Tokių blynų skonis šiek tiek skiriasi nuo įprastų, jie turi būti virti su gerai rūgščiu pienu. Kepame blynus sausoje keptuvėje ir visiškai be aliejaus.

Ingridientai

Rūgštus pienas 1 valgomasis šaukštas. Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. Kiaušinis 1 kompiuteris. Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas Kepimo soda 1 šaukštelis Druska 1 žiupsnelis

Virimo procesas

Į gilų dubenį sulaužykite kiaušinį, į jį įpilkite cukraus ir viską mikseriu išplakite iki tirštos šviesios masės.

Šiek tiek pašildykite rūgpienį mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ir supilkite į dubenį. Į šią masę įpilkite augalinio aliejaus ir vėl plakite.

Į šį mišinį supilkite miltus per sietą arba sietą atskirai ir suberkite į dubenį.

Minkykite tešlą mikseriu iki vientisos masės ir kondensuoto pieno konsistencijos.

Tada į tešlą supilkite soda, išmaišykite, kad ant paviršiaus atsirastų oro burbuliukų, ir palikite tešlą 15 min.

Įkaitinkite sausą keptuvę (nelipnią arba specialią blynų kepimo mašiną). Supilkite išvirtą tešlą į keptuvę kaušeliu arba dideliu šaukštu ir kepkite blynus ant silpnos ugnies.