namai
➠ Velykų pyragai
➠ Varškės Velykos
➠ Velykų varškė su želatina ir grietinėle

Velykų varškė su želatina ir grietinėle

1195

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 266,7 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 6 val

Baltymai * 7,1 gr.

Riebalai * 16,1 gr.

Angliavandeniai* 32,2 g

Turinys

„Boyarskaya“ Velykos su daugybe skanių ingredientų, tokių kaip grietinėlė, riešutai ir cukatai. Varškės desertas pasirodo toks švelnus, kad akimirksniu ištirpsta burnoje. Svečiai tikrai paprašys daugiau!

Ingridientai

Virimo procesas

Minkštą sviestą su cukrumi sutrinkite iki baltumo ir palaipsniui įpilkite trynių bei želatinos. Maišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps, ir palikite, kol želatina išbrinks. Čia pagal skonį įpilkite vanilino ir kardamono.

Varškę sutrinkite per metalinį sietelį arba sumalkite panardinamuoju maišytuvu. Kartojame veiksmus, kol gaunama vienalytė masė be vieno gabalėlio. Tada pridėkite cukruotų vaisių, riešutų ir džiovintų vaisių.

Plakite grietinėlę plaktuvu arba mikseriu, kol pasirodys stabilios smailės. Tada švelniai ir palaipsniui į varškės masę įmaišykite plaktą grietinėlę, maišydami silikonine mentele, tarsi iš viršaus į apačią. Dėl to gauname purią ir švelnią masę.

Sulenkite marlę per pusę, sudrėkinkite vandenyje ir išsukite, uždenkite formą. Gautą varškės masę paskleidžiame, o priespaudą iškeliame į viršų ir dedame į šaldytuvą, kol visiškai sustings, apie 5-6 valandas.