Velykų varškė su kondensuotu pienu ir cukatais
0
1076
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
252,9 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
7,1 gr.
Riebalai *
8,6 gr.
Angliavandeniai*
40,7 g
Ruošiant Velykas labai svarbu, kad maistas būtų šviežias ir kokybiškas. Tiek pati varškė, tiek kiaušiniai, sviestas ir grietinė. Be to, pridėsime ne virinto, bet kondensuoto pieno. Tai suteikia labai malonų kreminį poskonį ir padaro gatavo deserto konsistenciją minkštesnę. Nepamirškite apie cukruotus vaisius ar razinas - su jais Velykos yra skanesnės ir atrodo šventiškiau.
Ingridientai
Virimo procesas
Riebią varškę pertrinkite per smulkų sietelį, kad Velykos įgautų subtilią vienodą tekstūrą. Atskirame dubenyje sutrinkite trynius su granuliuotu cukrumi ir vaniliniu baltymu. Į trynių masę įpilkite kondensuoto pieno, riebios grietinės, minkšto sviesto ir gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės.
Galiausiai plakite kiaušinių baltymus mikseriu dideliu greičiu, kol susidarys stabilios putos. Į varškės masę įmaišykite baltymų putas. Mes padengiame pastos dėžutę marle, sulankstyta į du ar tris sluoksnius. Dubenį dedame į gilią lėkštę, kad išrūgos patektų į ją. Užpildykite formą ant marlės viršaus paruošta varškės mase.
Gero apetito!