Velykinis varškės kremas su cukruotais vaisiais
0
1136
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
290 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
9,8 g
Riebalai *
22,1 gr.
Angliavandeniai*
27,3 g
Šios Velykos yra labai subtilaus skonio ir ryškaus kreminio skonio. Varškę būtinai nuvalykite per sietelį, kad ji taptų minkšta ir vienalytė. Maišydami varškės trynių masę ir varškę, būtinai naudokite mikserį - tai padės sumušti masę iki erdvios ir visiškai vienalytės būsenos. Tokios Velykos bent dvylika valandų nusės šaldytuve - per tą laiką išrūgos nutekės, konsistencija taps tankesnė, o skonis bus prisotintas.
Ingridientai
Virimo procesas
Mes naudojame riebesnę varškę, ne mažiau kaip 9% riebalų. Sviestą iš šaldytuvo išimame iš anksto, kad iki virimo jis turėtų laiko suminkštėti. Kad desertas įgautų subtilią vienodą tekstūrą, varškę pertrinkite per smulkų sietelį. Į puodą dedame tarkuotą varškę, supilame minkštą sviestą, gerai išmaišome.
Pasochny išklojame dviem sluoksniais sulankstyta marle. Užpilame paruošta varškės mase. Sulygiuokite, apvyniokite marlės kraštus aukštyn, uždengdami varškę. Mes uždengiame dangčiu ir padedame krovinį ant viršaus. Tai gali būti, pavyzdžiui, tik maišas sulčių arba skardinė vandens. Mes dedame struktūrą į šaldytuvą dvylika valandų.
Gero apetito!