Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Velykų pyragas lėtoje viryklėje

Velykų pyragas lėtoje viryklėje

0
1245
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 331 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 230 minučių
Baltymai * 5,5 gr.
Riebalai * 15,8 g
Angliavandeniai* 44,3 g
* 100 gr. produktas
Velykų pyragas lėtoje viryklėje
Turinys

Velykų pyragas yra turtingas pyragas, kurį galima virti su mielėmis ar soda. Velykiniai pyragaičiai kepami orkaitėje, duonkepėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Velykų pyragą siūlau gaminti lėtoje viryklėje. Pyrago tekstūra lengva ir erdvi, kvepianti ir skani tešla.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Į nedidelį dubenį supilkite iš anksto pašildytą pieną, įpilkite sausų mielių, šaukštą granuliuoto cukraus ir kelis šaukštus iš anksto išsijotų kvietinių miltų. Gerai išmaišykite, priveržkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje apie 30 minučių.
žingsnis 2 iš 12
Tešla per tą laiką gerai pakils ir padidės.
žingsnis 3 iš 12
Vištienos kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Į gilų indą supilkite anksčiau atskirtus vištienos trynius ir įpilkite granuliuoto cukraus. Maišykite maišytuvu arba plaktuvu iki vientisos masės. Baltymus išplakti su žiupsneliu druskos, kol pasidarys tankios smailės.
žingsnis 4 iš 12
Supilkite trynių masę į suderintą tešlą ir gerai išmaišykite.
žingsnis 5 iš 12
Iš anksto išimkite sviestą, kad jis įgautų kambario temperatūrą. Į kiaušinių masę įpilkite minkšto sviesto. Maišykite, kol visiškai ištirps.
žingsnis 6 iš 12
Į gautą masę švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir judesiais iš apačios į viršų sumaišykite.
žingsnis 7 iš 12
Išsijokite likusį kvietinių miltų kiekį ir nusiųskite į indą su likusiais ingredientais. Kruopščiai išminkykite tešlą. Išminkytą tešlą sudėkite į indą ir uždenkite rankšluosčiu. Talpa turėtų būti kelis kartus didesnė, nes tešla gerai išaugs. Palikite šiltoje vietoje apie valandą.
žingsnis 8 iš 12
Išrūšiuokite razinas, nuplaukite ir išdžiovinkite. Kruopščiai nuplaukite citriną ir smulkia tarka pašalinkite citrinos žievelę.
žingsnis 9 iš 12
Per tą laiką tešlos tūris gerai padidės.
žingsnis 10 iš 12
Padėkite tešlą ant švaraus darbinio paviršiaus. Ant viršaus uždėkite švarių, sausų razinų ir citrinos žievelės. Kruopščiai įmaišykite tešlą. Perkelkite tešlą į iš anksto suteptą daugialypės terpės dubenį. Uždarykite prietaiso dangtį ir 20 minučių nustatykite šildymo režimą. Tada įjunkite programą „Kepimas“, virimo laikas - 1 valanda 30 minučių.
žingsnis 11 iš 12
Tuo tarpu paruoškite glajų. Dažniausiai naudoju tradicinę baltyminę glazūrą. Įdėkite vištienos baltymus į gilų indą ir plakite mikseriu vidutiniu greičiu, palaipsniui įpilkite cukraus pudros ir padidinkite greitį.
žingsnis 12 iš 12
Atsargiai išimkite gatavą pyragą iš multivarko, papuoškite glazūra ir dekoro elementais, kaip norite. Visiškai atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *