namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Velykų pyragas be mielių ir kiaušinių

Velykų pyragas be mielių ir kiaušinių

1888

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 251,1 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 55 minutės

Baltymai * 3,5 gr.

Riebalai * 8,2 gr.

Angliavandeniai* 41,4 g

Turinys

Velykų pyragas gali būti pagamintas iš sausainių tešlos su kefyru ir sviestu, tai nereiškia, kad reikia pridėti mielių. Nors recepte nenaudojami kiaušiniai, kepiniai vis tiek yra nuostabiai skanūs ir erdvūs, vidutiniškai saldūs.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 500 gr. Kefyras 300 ml. Kepimo soda 1 šaukštelis Sviestas 100 g Granuliuotas cukrus 100 g Razinos 140 gr. Citrinos žievelė 1 kompiuteris. Citrinos sulčių 3 šaukštai Cukraus pudra 100 g

Virimo procesas

Razinas 10 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje, atvėsinkite, išspauskite ir supilkite ant popierinio rankšluosčio. Kai jis išdžius, apvoliokite miltuose.

Į kefyrą įpilkite sodos, sumaišykite ir palikite pastovėti 5 minutes, per tą laiką kefyro rūgštis užgesins soda. Įdėkite sviestą į lėkštę ir ištirpinkite.

Į lydytą sviestą supilkite granuliuotą cukrų, išmaišykite. Nuplaukite citriną ir užpilkite verdančiu vandeniu. Smulkia tarka pašalinkite iš jo žievelę ir suberkite į sviestą su cukrumi, išmaišykite.

Į sviestą supilkite kefyrą, išmaišykite. Į tą patį dubenį persijokite kvietinius miltus, plakite mikseriu, kol tešla taps lygi ir vienalytė.

Į tešlą įpilkite razinų ir gerai išmaišykite, kad pasiskirstytų visoje tešloje. Padalinkite tešlą į kepimo formas, užpildydami jas 2/3. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 25-40 minučių. priklausomai nuo formų dydžio.

Glajui sumaišykite cukraus pudrą ir citrinos sultis. Jei reikia, kad jis būtų tirštesnis, įberkite cukraus pudros, jei reikia skiediklio, įpilkite daugiau citrinos sulčių. Atvėsusius Velykų pyragus užpilkite glajumi ir papuoškite pabarstukais.

Gero apetito!