namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Velykų pyragas be kiaušinių

Velykų pyragas be kiaušinių

1855

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 248,7 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 11,2 gr.

Riebalai * 16,5 g

Angliavandeniai* 11,6 gr.

Turinys

Aš visada maniau, kad tiesiog neįmanoma virti turtingų kepinių nenaudojant vištienos kiaušinių. Tačiau kartą susidūriau su šiuo paprastu ir lengvu receptu, o dabar kiekvienoms Velykoms kepu pyragus be kiaušinių. Velykų pyragų kepimas neužima daug laiko, o rezultatas beveik toks pat, kaip kepant su mielėmis.

Ingridientai

Virimo procesas

Razinas kruopščiai nuplaukite ir pamerkite į verdantį vandenį. Razinas nusausinkite per smulkų sietelį arba kiaurasamtį ir sudėkite į nedidelį indą. Pabarstykite trupučiu kvietinių miltų. Gerai išmaišykite, kad razinos tolygiai pasiskirstytų tešloje.

Į nedidelį indą supilkite kefyrą ir įpilkite soda, gerai išmaišykite. Masė putos ir šiek tiek padidės.

Į gilų indą išsijokite aukščiausios rūšies kvietinius miltus kartu su kepimo milteliais, įpilkite granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišykite.

Į sausus ingredientus įpilkite razinų ir aguonų. Kruopščiai sumaišykite ir supilkite kefyro masę. Maišykite iki vientisos masės.

Paruoštas formas sutepkite augaliniu aliejumi. Į popieriaus formeles, kuriose kepsite pyragus, užpildykite 2/3 aukščio tešla.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite pyragus į orkaitę ir kepkite apie 50 minučių, priklausomai nuo pyragų skaičiaus ir dydžio. Pažiūrėkite čia į savo orkaitę. Pyragų pasirengimą patikrinkite mediniu iešmu. Atvėsinkite paruoštus pyragus ant grotelių, padėdami juos ant šono. Išimkite popieriaus formą.

Tuo tarpu paruoškite glajų. Nedideliame inde sumaišykite kukurūzų krakmolą, palaipsniui įpilkite cukraus pudros iš rudojo granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite, supilkite citrinos sultis ir kefyrą. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.