Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Velykų pyragas su kefyru ir grietine

Velykų pyragas su kefyru ir grietine

0
2951
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 310,5 kcal
Porcijos 15 uostas.
Maisto gaminimo metas 210 minučių
Baltymai * 4 gr.
Riebalai * 11,2 gr.
Angliavandeniai* 45,1 gr.
* 100 gr. produktas
Velykų pyragas su kefyru ir grietine
Turinys

Ilgą laiką noriu su jumis pasidalinti skanaus ir kvepiančio velykinio pyrago, virto su kefyru ir grietine, receptu. Tortas lengvas ir erdvus. Šiam pyragui paruošti reikia šiek tiek pastangų, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 29
Paruoškite pyragams reikalingus ingredientus.
žingsnis 2 iš 29
Paruoškite reikiamus glajaus ingredientus.
žingsnis 3 iš 29
Į šiltą būseną įkaitintą kefyrą supilkite į nedidelį dubenį, įpilkite sausų mielių. Gerai ismaisyti.
žingsnis 4 iš 29
Tada įpilkite šaukštą granuliuoto cukraus ir kelis šaukštus iš anksto išsijotų kvietinių miltų.
žingsnis 5 iš 29
Gerai išmaišykite, priveržkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje apie 30 minučių.
žingsnis 6 iš 29
Supjaustykite vištienos kiaušinius į gilų indą.
žingsnis 7 iš 29
Įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.
žingsnis 8 iš 29
Vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, įpilkite į kiaušinių mišinį.
žingsnis 9 iš 29
Tada įpilkite grietinės.
žingsnis 10 iš 29
Maišykite maišytuvu arba plaktuvu iki vientisos masės.
žingsnis 11 iš 29
Mišinys pasirodys gana skystas.
žingsnis 12 iš 29
Tešla per tą laiką gerai pakils ir padidės.
žingsnis 13 iš 29
Į tešlą įpilkite citrinos žievelės.
žingsnis 14 iš 29
Tada supilkite skystus ingredientus. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 15 iš 29
Keliais etapais išsijokite likusį kvietinių miltų kiekį ir nusiųskite į indą su likusiais ingredientais. Kruopščiai išminkykite tešlą. Išminkytą tešlą sudėkite į indą ir uždenkite rankšluosčiu. Talpa turėtų būti kelis kartus didesnė, nes tešla gerai išaugs. Palikite šiltoje vietoje apie valandą.
žingsnis 16 iš 29
Per tą laiką tešlos tūris gerai padidės.
žingsnis 17 iš 29
Išrūšiuokite razinas, nuplaukite cukruotais vaisiais ir išdžiovinkite.
žingsnis 18 iš 29
Padėkite tešlą ant švaraus stalviršio. Ant viršaus uždėkite švarių ir sausų razinų bei cukruotų vaisių.
žingsnis 19 iš 29
Kruopščiai įmaišykite tešlą, kad saldumynai pasiskirstytų tolygiai.
žingsnis 20 iš 29
Lengvai sutepkite popieriaus lapus augaliniu aliejumi.Padalinkite tešlą į gabalus ir užpildykite paruoštas formas 2/3 aukščio.
žingsnis 21 iš 29
Uždenkite pyragus ir palikite kilti apie 30 minučių.
žingsnis 22 iš 29
Pyragus dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-40 minučių. Pasirengimą patikrinkite mediniu iešmu.
žingsnis 23 iš 29
Švelniai išimkite gatavus pyragus iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.
žingsnis 24 iš 29
Tuo tarpu paruoškite glajų. Želatiną suberkite į nedidelį indą ir užpilkite dviem šaukštais geriamojo vandens, palikite išbrinkti.
žingsnis 25 iš 29
Supilkite granuliuotą cukrų į nedidelį puodą, įpilkite 4 šaukštus geriamojo vandens. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps.
žingsnis 26 iš 29
Paruoštą sirupą supilkite į gilų indą, įpilkite citrinos sulčių ir išbrinkusios želatinos. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol taps lengvas.
žingsnis 27 iš 29
Atvėsusius Velykų pyragus papuoškite glajumi.
žingsnis 28 iš 29
Viršų pabarstykite pasirinktais dekoratyviniais elementais.
žingsnis 29 iš 29
Leiskite glazūrai visiškai sustingti ir patiekite.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *