Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Velykų pyragas ant kviečių raugo

Velykų pyragas ant kviečių raugo

0
743
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 206,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 8 val.
Baltymai * 5,8 gr.
Riebalai * 5,2 gr.
Angliavandeniai* 45 gr.
* 100 gr. produktas
Velykų pyragas ant kviečių raugo
Turinys

Raugintas pyragas šiek tiek skiriasi nuo tradicinio mielinio pyrago ir šiek tiek primena paprastą kvietinę duoną. Todėl šį receptą galite išbandyti kaip eksperimentą. Į tešlą taip pat galite įdėti džiovintų vaisių, riešutų ar cukatų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Sumaišykite kiaušinius, cukrų, taukus ir vanilinį cukrų.
žingsnis 2 iš 9
Ištirpinkite sviestą iki skysčio. Į išplaktus kiaušinius įpilkite pieno ir sviesto.
žingsnis 3 iš 9
Į atskirą indą persijokite tris puodelius miltų ir supilkite pusę kiaušinių mišinio.
žingsnis 4 iš 9
Suberkite kvietinę raugą, išmaišykite.
žingsnis 5 iš 9
Tada įpilkite antrą kiaušinių masės dalį ir vėl gerai išmaišykite. Uždenkite tešlos dubenį drėgnu rankšluosčiu ir palikite vieną valandą kambario temperatūroje. Šiame etape galite pridėti garintų, džiovintų ir sumaišytų razinų su krakmolu.
žingsnis 6 iš 9
Po kurio laiko paimkite dubenį, sutepkite jį saulėgrąžų aliejumi, į jį sudėkite tešlą, sutepkite jos paviršių saulėgrąžų aliejumi, uždenkite dubenį lengvu drėgnu rankšluosčiu, palikite tris valandas. Kas valandą minkykite tešlą.
žingsnis 7 iš 9
Per tą laiką tešla gerai pakils, jei reikia, galite perkelti į didesnį indą.
žingsnis 8 iš 9
Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi. Tešlą paskleiskite į formą, kad ji užimtų 1/3 formos. Uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite tešlą dar dvi valandas.
žingsnis 9 iš 9
Kepkite pyragą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Norėdami papuošti pyragą, galite naudoti glajų ir pabarstymą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *