Velykų pyragas su cukruotais vaisiais
0
2547
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
440 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
270 minučių
Baltymai *
7 gr.
Riebalai *
17 gr.
Angliavandeniai*
59,6 gr.
Nei viena Velyka neapsieina be skanaus ir kvepiančio šventinio pyrago. Tai ypač puiku, kai šis skanėstas gaminamas savo rankomis, o ne perkamas parduotuvėje. Daugelis namų šeimininkių bijo virti velykinius pyragus, žinodamos apie proceso sunkumą. Velykų pyrago su cukruotais vaisiais receptas - supaprastinta šio kepimo versija. Taip, jūs vis dar turite pasimėgauti. Bet, patikėkite, rezultatas to vertas!
Ingridientai
Virimo procesas
Pieną pašildykite iki 30 laipsnių. Gyvas mieles sumalkite atskirame inde su 2 šaukštais šilto pieno. Tada giliame dideliame dubenyje sumaišykite likusį pieną su persijota puse miltų ir mielėmis, viską gerai išmaišykite, kad tešloje nebūtų gabalėlių. Uždenkite tešlą servetėle ir palikite šiltoje vietoje, kol jos tūris padidės.
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą. Kiaušinių trynius sumalkite atskirame inde su cukrumi ir druska. Supilkite kiaušinių mišinį į suderintą tešlą, suberkite likusius persijotus miltus, viską atsargiai išmaišykite. Į tešlą po truputį supilkite ištirpintą sviestą, gerai išminkykite tešlą. Uždenkite gatavą tešlą servetėle ir nusiųskite į šiltą vietą, kad padidėtų tūris.
Paruoštas popierines pyrago formeles patepkite sviestu. Išminkytą tešlą minkykite, formas užpildykite maždaug 2/3. Leiskite tešlai pakilti skardose šiltoje vietoje. Įdėję būsimus pyragus į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepkite pusvalandį. Tada sumažinkite temperatūrą iki 175 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių. Glajui plakite baltymus, kol susidarys smailės, įpilkite cukraus pudros, citrinos sulčių ir grietinėlės. Gautą masę padenkite paruoštus Velykų pyragus cukruotais vaisiais. Gero apetito!