Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Kepenų pyragas su pomidorais

Kepenų pyragas su pomidorais

0
1287
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 168 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 7,8 g
Riebalai * 10,1 gr.
Angliavandeniai* 12,6 gr.
* 100 gr. produktas
Kepenų pyragas su pomidorais
Turinys

Pomidorų kepenų pyragas yra puikus pasirinkimas šventiniam užkandžiui. Atrodo šviesiai ir iškilmingai. Tokį pyragą galite papuošti įvairiais būdais, su savo vaizduote ir mažai pastangų. Kepenų pyragas pasirodo švelnus, galima sakyti, tirpsta burnoje, jei paliksite jį šaldytuve per naktį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Kruopščiai nuplaukite morkas, vieną virkite, kol iškeps ant silpnos ugnies. Likusias morkas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Nulupkite svogūnus, atidėkite vieną svogūną, likusį smulkiai supjaustykite.
žingsnis 2 iš 11
Putpelių kiaušinius išvirkite prieš 6 minutes, atvėsinkite ir nulupkite, prieš puošdami pyragą supjaustykite ketvirčiais.
žingsnis 3 iš 11
Prie kepenų pyrago tiks bet kokios kepenys. Kiaulienos ar jautienos kepenis pirmiausia reikia nuplauti ir pamirkyti piene. Kruopščiai nuplaukite vištienos kepenis po tekančiu vandeniu, pašalinkite riebalų perteklių. Įdėkite į maišytuvo dubenį kartu su svogūnu, supjaustytu į keletą dalių, supjaustykite, įpilkite vištienos kiaušinių, druskos, pipirų ir grietinės.
žingsnis 4 iš 11
Kruopščiai sumaišykite tešlą. Keptuvę gerai įkaitinkite, sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir švelniai supilkite kepenų tešlą, išlyginkite, suteikdami suapvalintą formą. Kepkite blyną, kol viršus bus storas, tada mentele apverskite jį į kitą pusę ir kepkite dar minutę.
žingsnis 5 iš 11
Paruoštus kepenų blynus sudėkite į lėkštę ir padarykite įdarą.
žingsnis 6 iš 11
Įkaitinkite gilią keptuvę, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite ant rupios trintuvės tarkuotas morkas ir peiliu supjaustytus svogūnus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir atvėsinkite.
žingsnis 7 iš 11
Pomidorus gerai nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
žingsnis 8 iš 11
Pradėkite rinkti kepenų pyragą. Paimkite gražų patiekalą ar lėkštę, išdėliokite kepenų blyną, aptepkite trupučiu majonezo, įdėkite šaukštą keptų daržovių ir paskleiskite per visą kepenų blyno paviršių.
žingsnis 9 iš 11
Išdėstykite kitą blyną, aptepkite majonezu ir tolygiai paskirstykite pomidorų pusžiedžius. Taigi surinkite visą užkandžių pyragą, keisdami įdarą.
žingsnis 10 iš 11
Viršutinį sluoksnį sutepkite plonu majonezo sluoksniu. Kruopščiai nuplaukite žalius svogūnus po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite arba nupurtykite drėgmės perteklių, smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Pabarstykite pyrago viršų ir šonus.
žingsnis 11 iš 11
Išvirusias morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Plonus griežinėlius susukite į rožių pumpurus primenančius vyniotinius ir sudėkite į kepinio vidurį. Putpelių kiaušinių ketvirčius padėkite aplink užkandžių pyrago perimetrą. Kepenų pyragą galima patiekti, tačiau geriausia palikti jį kelioms valandoms šaldytuve, kad įsigertų.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *