namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Kepenų pyragas su grietine

Kepenų pyragas su grietine

1830

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 153,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 12,2 g

Riebalai * 5,8 gr.

Angliavandeniai* 12,9 gr.

Turinys

Kepenų pyragas yra ne tik skanus užkandis, bet ir tikras kulinarinis šedevras. Jai savo nuožiūra galite pasirinkti kepenis, taip pat įdarą. Grietinės padažas su žolelėmis ir česnaku pasirodo labai apetiškas. Jis paruošiamas labai lengvai, tačiau pyragas pasirodo tiesiog neįtikėtinas!

Ingridientai

Jautienos kepenys 500 gr. Svogūnai 5 vnt. Grietinė 100 g Česnakai 8 dantis. Kvietiniai miltai 4 šaukštai Kiaušinis 2 vnt. Krapai 1 paketas Druska 1 valgomasis šaukštas Daržovių aliejus 100 ml

Virimo procesas

Iš karto paruošime įdarą, nes jį reikės laikyti šaltai. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę, smulkintus krapus ir išspaustą česnaką. Mes dedame į šaldytuvą ir einame į kepenis. Kepenys turi būti susmulkintos per mėsmalę į vienalytę masę.

Paruoštą kepenų masę taip pat dedame į šaltį. Tai būtina, kad kraujas šiek tiek sutirštėtų. Taigi pyragams reikia mažiau miltų, ir jie bus skanesni. Mes stovime 1 valandą.

Dabar mes išimame kepenis ir į jį įmušame kiaušinius. Gerai išmaišykite ir druską.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Juos minkome į maltą mėsą, į ją taip pat pilame miltus. Kad pyragaičiai būtų gražūs, visą masę dar kartą sutrinkite blenderiu.

Dabar mes šildome keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Išpilkite pirmąją tešlos dalį ir išlyginkite ją keptuvėje, kad pluta nebūtų storesnė.Kepkite, kol iš abiejų pusių taps malonūs paraudimai. Taigi, mes kepame visą jautienos tešlą.

Dabar mes renkame savo pyragą. Mes paskleidžiame vieną pyragą ir prisotiname grietinės įdaru. Ant viršaus uždėkite kitą pyragą, padenkite ir pakartokite tai su visais torto sluoksniais.