Kepenų pyragas lėtoje viryklėje
0
747
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
158,7 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
240 minučių
Baltymai *
6,4 gr.
Riebalai *
11 gr.
Angliavandeniai*
16,2 g
Kepenų pyragas lėtoje viryklėje pasirodo labai švelnus ir savo tekstūra panašus į suflę. Šį receptą galite naudoti kaip klasikinį, į pyragą įdėdami įvairių įdarų. Galite kepti pyragą iš bet kokių kepenų: kiaulienos, jautienos ar vištienos. Gatavą patiekalą gražiai papuoškite žolelėmis, daržovėmis, alyvuogėmis - ir jis bus vertas šventinio stalo.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite kepenis ir pašalinkite tulžies latakus (prieš tai atšildykite). Tada supjaustykite jį į vidutines dalis. Svogūnus nulupkite ir taip pat supjaustykite gabalėliais. Kepenų gabalėlius kartu su svogūnais sumalkite mėsmale arba maišytuvo dubenyje į vienalytę masę. Tada į jį įpilkite recepte nurodytą kiaušinių, grietinėlės, miltų ir kepimo miltelių kiekį.
Kol pyragas vėsta, nulupkite svogūną ir morkas, bet kokiu būdu supjaustykite. Kepkite šias daržoves lėtoje viryklėje pagal programą „Kepti“, kol lengvai paruduos ir pagardinkite druska bei pipirais pagal savo skonį. Keptas daržoves šiek tiek atvėsinkite. Surinkite pyragą tarp sluoksnių sudėdami keptus svogūnus ir morkas. Viršutinę plutą aptepkite padažu ir papuoškite pagal savo skonį. Palikite pyragą 2 valandoms, kad įsigertų pyragai, ir tada patiekite.
Gero apetito!