Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Užaugę agurkai žiemai

Užaugę agurkai žiemai

0
11406
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 98,3 kcal
Porcijos 4 psl.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 2,8 gr.
Riebalai * 5,2 gr.
Angliavandeniai* 20,2 g
* 100 gr. produktas
Užaugę agurkai žiemai
Turinys

Jauni agurkai visada aktyviai užsiima siuvimu, tačiau su peraugusiais dažnai kyla klausimų. Šie agurkai jau yra kietesni, mažiau traškūs ir apskritai nėra tokie skanūs. Bet jei tinkamai paruošite tokius egzempliorius ir marinuojate aštrią kompoziciją, gausite labai skanų preparatą, kuris nėra prastesnis už jaunųjų brolių skonį. Svarbu laikytis proporcijų ir virimo būdų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Agurkus gerai nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu. Mes paliekame kelioms valandoms mirkyti, kad vaisiai taptų sultingesni.
žingsnis 2 iš 7
Išdžiovinkite paruoštus agurkus ir nupjaukite antgalius iš abiejų pusių. Kiekvieną agurką supjaustome kubeliais nuo trijų iki keturių centimetrų ilgio ir nuo vieno iki dviejų centimetrų storio. Jei sėklos yra per minkštos, jas reikia supjaustyti ir nenaudoti.
žingsnis 3 iš 7
Atskirame dubenyje paruoškite marinato mišinį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite granuliuotą cukrų, druską, juoduosius pipirus, sausus garstyčių miltelius ir česnaką, išleistą per spaudą.
žingsnis 4 iš 7
Į dubenį supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir actą pagal nurodytą proporciją. Viską kruopščiai išmaišome.
žingsnis 5 iš 7
Žalumynus ir krapų žiedynus nuplauname, išdžioviname ir smulkiai supjaustome peiliu. Į indą su agurkų kubeliais įpilkite smulkintų krapų ir užpildykite paruoštą marinatą. Viską sumaišome rankomis, stengdamiesi tolygiai paskirstyti marinavimo kompoziciją ir žoleles ant visų agurkų gabalėlių.
žingsnis 6 iš 7
Agurkus paliekame pusantros valandos kambario temperatūroje, kad jie leistų sultis ir marinuotųsi.
žingsnis 7 iš 7
Pasibaigus nurodytam laikui, agurkus sudėkite į sterilius sausus stiklainius, užpilkite marinatu su sultimis ir uždenkite dangteliais. Dedame skardines sterilizuoti dvidešimt minučių ir susukame steriliais dangteliais. Leiskite stiklainiams visiškai atvėsti ir padėkite į vėsią ir tamsią laikymo vietą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *