Smėlio pyragas su abrikosais ir varške

0
548
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 147,6 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 5,6 g
Riebalai * 7,4 gr.
Angliavandeniai* 19 gr.
Smėlio pyragas su abrikosais ir varške

Subtilus varškės desertas su saldžiarūgščiu įdaru idealiai papildo arbatą. Pyragas yra labai aromatingas su minkštu viduriu ir traškia trapios tešlos tešla. Tikra uogienė!

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Pradedame nuo visų reikiamų ingredientų paruošimo: vaisius gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Rekomenduojama vartoti neriebią varškę ir grietinę 20%, jei norite, galite ją pakeisti natūraliu jogurtu. Sviestą iš šaldytuvo išimame tik prieš pradedant procesą, nes jis turi būti atvėsęs.
žingsnis 2 iš 10
Gilioje lėkštėje sumaišykite miltus, sviestą, vieną šaukštą granuliuoto cukraus ir žiupsnelį druskos - švariomis, sausomis rankomis sumalkite iki smulkių trupinių.
žingsnis 3 iš 10
Į sausą mišinį įmušame vieną kiaušinį ir po šaukštą po truputį pilame ledinį vandenį, pradedame minkyti minkštą elastingą tešlą.
žingsnis 4 iš 10
Suformuojame rutuliuką, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 10-15 minučių.
žingsnis 5 iš 10
Atskirame dubenyje pereiname prie įdaro: sumaišykite varškę, likusį granuliuotą cukrų, krakmolą, grietinę ir du vištienos kiaušinius. Naudodami panardinamąjį maišytuvą, pertraukite masę iki vientisos masės.
žingsnis 6 iš 10
Kepimo indą išklokite pergamento lakštu kepimui. Pabarstykite darbinį paviršių miltais ir iškočiokite maždaug vieno centimetro storio tešlą. Švelniai perkelkite jį į formą ir pirštais formuokite lygius batus.
žingsnis 7 iš 10
Ant pyrago pagrindo atsargiai supilkite varškės-grietinės įdarą.
žingsnis 8 iš 10
Abrikosus perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas, dėkite ant varškės masės su išpjova, šiek tiek panardindami į skystą įdarą.
žingsnis 9 iš 10
Mes siunčiame neapdorotą ruošinį į orkaitę 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 10 iš 10
Pasibaigus laikui, išimkite pyragą, atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *