namai
➠ Žalumynai, gėlės, šaknys
➠ Patiekalai iš rabarbarų
➠ Rabarbarų ir meringue smėlio pyragas

Rabarbarų ir meringue smėlio pyragas

1886

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 184,3 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 110 minučių

Baltymai * 5,9 gr.

Riebalai * 7,4 gr.

Angliavandeniai* 34,1 gr.

Turinys

Jei niekada nebandėte rabarbarų kepinių, tuomet tikrai turėtumėte pasinaudoti šiuo receptu ir maloniai nustebinti save ir savo šeimą. Sultingas rabarbarų įdaras, trapios tešlos gaminiai ir traški meringue puikiai dera tarpusavyje.

Ingridientai

Rabarbarai 500 gr. Kiaušinis 2 vnt. Sviestas 150 g Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. Grietinė 2 šaukštai Cukraus pudra 4 šaukštai Granuliuotas cukrus 150 g Kepimo milteliai 1 šaukštelis Druska 1 žiupsnelis

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite rabarbarų stiebus.

Pašalinkite pluoštus daržovių skustuku.

Dar kartą nuplaukite nuluptus rabarbarų stiebus ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

Supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais.

Įdėkite į indą, įpilkite pusę reikiamo granuliuoto cukraus kiekio.

Kruopščiai sumaišykite. Įdėkite įdarą į šaldytuvą.

Į maišytuvo dubenį supilkite kambario temperatūros sviestą ir įpilkite grietinės.

Vištienos kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Įdėkite voveraites į šaldytuvą.

Į maišytuvo dubenį įpilkite pusę reikiamo granuliuoto cukraus kiekio.

Tada į maišytuvo dubenį įpilkite vištienos trynių.

Išsijotus kvietinius miltus supilkite per sietelį.

Tada įpilkite kepimo miltelių ir druskos.

Uždarykite maišytuvo dubenį ir maišytuvu sumaišykite turinį iki vientisos konsistencijos. Tešla bus gana lipni.

Kepimo skardą ar kepimo indą išklokite kepimo popieriumi arba sutepkite trupučiu augalinio aliejaus.

Išdėstykite tešlą.

Silikonine mentele tolygiai paskleiskite tešlą, suformuodami mažus kraštus. Įdėkite formą į šaldytuvą. Įjunkite orkaitę, kad įkaitintumėte iki 160 laipsnių.