Vyšnių ir meringue smėlio pyragas
0
732
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
214,6 kcal
Porcijos
9 uostas.
Maisto gaminimo metas
75 minutės
Baltymai *
7,7 g
Riebalai *
13,4 gr.
Angliavandeniai*
26,2 g
Saldžių desertų mėgėjams tai patiks. Subtilus ir traškus meringue dera su lengvu uogų rūgštumu ir atrodo labai įspūdingai. Šis patiekalas puikiai atrodys ant šventinio stalo.
Ingridientai
Virimo procesas
Aliejus turi būti paimtas iš šaldytuvo arba, dar geriau, pirmiausia įdėkite į šaldiklį 5-10 minučių. Supjaustykite smulkiais gabalėliais arba sutarkuokite ant rupios trintuvės, perkelkite į gilų dubenį, suberkite miltus, druską ir cukrų ir gerai išmaišykite. Jūsų užduotis yra sumalti visus ingredientus į didelius trupinius.
Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą. Į gilų puodą suberkite vyšnias, rudąjį cukrų ir cinamoną, įpilkite 2/3 vyšnių sulčių ir užvirkite ant silpnos ugnies. Virkite uogas 5 minutes, nuolat maišydami. Likusiose sultyse ištirpinkite krakmolą ir supilkite į puodą. Gerai išmaišykite ir šiek tiek virkite, intensyviai maišydami. Kai mišinys pradeda tirštėti, puodą nukelkite nuo ugnies ir maišydami atvėsinkite turinį iki kambario temperatūros.
Atvėsusią tešlą iškočiokite pagal savo formos dydį, pridėdami dar kelis centimetrus, kad susidarytų šonai, sutrinkite ir šakute subadykite pagrindo dugną. Perteklių galite atsargiai nupjauti peiliu. Jei naudojate suskaidytą formą, dugną ir šonus galima pagaminti atskirai, o siūlę galima tiesiog išlyginti.
Gero apetito!